Nosalty logó

Paradicsomos káposzta Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Name: Paradicsomos káposzta Sylvia Gasztro Angyal konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Káposzta; 1 közepes db Vöröshagyma; 8 dl Paradicsomlé; 3 ek Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 ek Fűszerpaprika; 5 ek Napraforgó olaj; 2 evőkanál Finomliszt; 5 dl Víz kb

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg káposzta
1 közepes db vöröshagyma
8 dl paradicsomlé
3 ek sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 ek fűszerpaprika
5 ek napraforgó olaj
2 evőkanál finomliszt
5 dl víz (kb)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

230

Kalória

5.9g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

525.8g

Víz

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

250g káposzta

50 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 230 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
800g paradicsomlé

136 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 921 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

39.7g káposzta

8 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
31.7g paradicsomlé

5 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
19.8g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

525.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

218 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

159 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

75 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

21526 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 230 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.7 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1479.4 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

465 mg
Vas

10 mg
Magnézium

231 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

279 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.4 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2103.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

359 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

870 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

638 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

535 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

302 micro
β-karotin

3976 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

86103 micro
Lut-zea

1486 micro

Összesen 921 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

58.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

3414 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A káposztát külső leveleitől megtisztítjuk, és metéltre vágjuk, megmossuk. Az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítjuk, és rátesszük a káposztát. Annyi vízzel, ami épp ellepi, feltesszük főni (kb. 20 perc).
Ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel, majoránnával.
Egy kis edénybe kb. 3 ek olajat teszünk, és elkészítjük a rántást: az olajhoz adjuk a lisztet, és világos, zsemleszínű rántást készítünk. Félrehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük, majd a sűrített paradicsomot is. A tűzre visszatéve egy kicsit átkeverjük, majd fokozatosan adagolva felöntjük a paradicsomlé felével.
Amikor a káposzta megpuhult - ha túl sok víz van alatta, mert a káposzta is levet enged, leöntünk róla - hozzáadjuk a paradicsomos rántást. Közben figyeljük, és ha kell még, a maradék paradicsomléből adagolunk fokozatosan a főzelékhez.
Beállítjuk a megfelelő sűrűséget. Kóstolgatás után még cukorral ízesítjük, és pár perc alatt még egyet forralunk rajta, és elkészültünk. Nálunk leggyakrabban fasírttal fordul elő, viszont szeretem sült oldalassal vagy más sült hússal is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A tökéletes paradicsomos káposzta titka a nem túl puhára főzött káposztában és a friss paradicsomlében rejlik!!

Hasonló receptek

Összes paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta burgonyagombóccal

Paradicsomos káposzta Katharosz konyhyájából

Paradicsomos káposzta witch-től

Paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta pörkölttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

spenótfőzelék

Szuperkrémes spenótfőzelék

A spenótfőzelék sokunk kedvence, de legalább ennyien rettegik a rossz menzás élmények miatt. Elsősorban nekik ajánlom ezt a receptet: ha így készítitek el a spenótot, örökre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept