Nosalty logó

Paradicsomos kenyérfelfújt

Name: Paradicsomos kenyérfelfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 35 dkg Bagett francia, 1,5x1,5 -es kockákra vágva; 1 kis fej Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj; 140 g Paradicsom érett, lédús; 3 gerezd Fokhagyma lereszelve; 2 tk Só; 1 tk Bors frissen őrölt; 1 marék Bazsalikom frissen aprított, ha nincs, 1ek szárított is megteszi; 10 dkg Parmezán sajt frissen reszelt; 2 ek Cukor csak azoknak, akik a paradicsomlevest és/vagy a töltött paprikát is édesen szeretik

kicsivik

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg bagett (francia, 1,5x1,5 -es kockákra vágva)
1 kis fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj
140 g paradicsom (érett, lédús)
3 gerezd fokhagyma (lereszelve)
2 tk só
1 tk bors (frissen őrölt)
1 marék bazsalikom (frissen aprított, ha nincs, 1ek szárított is megteszi)
10 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)
2 ek cukor (csak azoknak, akik a paradicsomlevest és/vagy a töltött paprikát is édesen szeretik)

Tápanyag és kalória

426

Kalória

19g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

85.6g

Víz

17g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

88g bagett

240 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
35g paradicsom

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 426 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

350g bagett

959 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
140g paradicsom

25 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
14g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 1703 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

48.5g bagett

133 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
19.4g paradicsom

3 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
1.9g só

0 kcal
0.3g bors

1 kcal
1.7g bazsalikom

0 kcal
13.9g parmezán sajt

54 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Összesen 236 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2887.5 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

424 mg
Vas

4 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

2067 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

85.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

271 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

901 micro
Lut-zea

254 micro

Összesen 426 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

75.9 g

Zsír

Összesen

65.4 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11550 g
Cink

7 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

1695 mg
Vas

15 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1215 mg
Nátrium

8268 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

203.6 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

342.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

98 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1082 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

3603 micro
Lut-zea

1016 micro

Összesen 1703 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1601.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

235 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

1147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

500 micro
Lut-zea

141 micro

Összesen 236 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük, eközben a vöröshagymát felaprítjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk.
Egy másik, nagyobb serpenyőben vagy wokban a 3 ek olívaolajon a bagettkockákat, és a reszelt fokhagymát illatosra-aranybarnára pirítjuk.
A kenyérkockákhoz adjuk a paradicsomot, a fonnyasztott hagymát, a cukrot (ha használunk), és a fűszereket (ha friss bazsalikomot használunk, azt csak a legvégén, miután lehúztuk a tűzről).
5 percig együtt pirítjuk állandóan kevergetve, majd elzárjuk alatta a lángot.
Egy kivajazott jénaiba vagy cseréptálba öntjük, elegyengetjük és megszórjuk a parmezánnal.
Betoljuk a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokáig azt hittem, az amerikaiak csak hamburgert zabálnak sült krumplival, meg pulykát és babot. Azonban minél több időt töltök a tengerentúli receptek "tanulmányozásával", annál világosabban látom, mekkorát tévedtem. Apró változtatásokkal könnyedén a magunk magyaros szájízéhez tudjuk idomítani a sokszor bizarrnak tűnő ételeiket. Nem öntjük nyakon a sós sonkás-kukoricás palacsintát juharsziruppal, megfelezzük a cukormennyiségeket, mint ahogy ebből a paradicsomos kenyérfelfújtból is kihagyhatjuk a cukrot.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Hagymás rukkolás lepény

Kolbásszal töltött lencsefelfújt

Póréfelfújt

Zöldséges felfújt Csiki Piroskától

Gombás felfújt Salamon Csillától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

kenyérfelfújt

Sonkás-sajtos croissant-felfújt

A hétvégi vagy ráérős reggelinket dobjuk fel ezzel a szaftos és gazdag croissant-felfújttal. Puha croissant, gouda sajt, prosciutto és édes koktélparadicsom, mindez egy kakukkfüves ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept