Nosalty logó

Paradicsomos-kolbászos tészta

Name: Paradicsomos-kolbászos tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet Bacon; 2 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Kápia paprika; puha 30 dkg Parasztkolbász; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 60 dkg Paradicsomszósz; 0 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; reszelt 50 g Sajt; 0 kg Tészta

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 szelet bacon
2 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db kápia paprika
30 dkg parasztkolbász
zöldfűszer ízlés szerint
60 dkg paradicsomszósz
0.5 dl vörösbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
50 g sajt
0.5 kg tészta

Tápanyag és kalória

1012

Kalória

40.5g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

215.5g

Víz

26.6g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

17g bacon

67 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
75g parasztkolbász

339 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
150g paradicsomszósz

36 kcal
13g vörösbor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
13g sajt

44 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 1012 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

68g bacon

267 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
300g parasztkolbász

1356 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
600g paradicsomszósz

144 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g sajt

176 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 4049 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

3.8g bacon

15 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.7g kápia paprika

1 kcal
16.7g parasztkolbász

75 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
33.3g paradicsomszósz

8 kcal
2.8g vörösbor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.8g sajt

10 kcal
27.8g tészta

103 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

46.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2894.1 g
Cink

3 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

139 mg
Vas

6 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

2191 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

215.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

327 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

792 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

20843 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 1012 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

161.8 g

Zsír

Összesen

185.1 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11576.5 g
Cink

11 mg
Szelén

342 mg
Kálcium

558 mg
Vas

24 mg
Magnézium

403 mg
Foszfor

1469 mg
Nátrium

8762 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

422.2 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

861.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

451 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1309 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

164 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

3168 micro
β-crypt

500 micro
Likopin

83370 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 4049 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

643.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

487 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

4632 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

Feltesszük a tésztavizet, ha forr, megsózzuk, beledobjuk a tésztát, 1 percig fedő alatt forraljuk, majd elzárjuk alatta a gázt, és hagyjuk megpuhulni. Ennyi idő alatt épp elkészül a szósz is.
A tésztavíz felrakása után egy nagy serpenyőben a felcsíkozott bacont az olívaolajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, paprikát, végül a pici kockákra vágott fokhagymát. Ha kell, kevés vizet teszünk alá.
Az összepirult zöldségekhez adjuk a félkarikára vágott kolbászt, és ízlés szerint megfűszerezzük.
Ráöntjük a paradicsomszószt és a vörösbort, és kis lángon összefőzzük, a végén aprított petrezselyemmel megszórjuk.
A szószt és a tésztát összekeverjük, és ha kell, a tészta főzővizéből teszünk még hozzá.
Reszelt sajttal tálaljuk. (Szerintem juhsajt illik hozzá a legjobban.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Vágytam már egy jó kolbászos tésztára. Néztem Stahlt, de ott vagy nagyon olaszos vagy nagyon magyaros receptet találtam. Nem akartam sem agyonkolbászozni a tésztát, sem Erős Pistát és Édes Annát tejszínnel összekevergetni. Kerestem Jamie-nél, az ő receptje már jobban tetszett, de ő a sütnivaló kolbászból gyúrt kicsi gombócokat, dobálta a szószba. Biztosan kipróbálom majd azt is, de most kifejezetten az Anyukámtól kapott puha, roppanós parasztkolbászhoz kerestem az optimális megoldást. Az eredmény gyönyörű, mélyvörös szósz lett. Ezt sajnos nem adja vissza a kép, így is kész csoda, hogy pár percig sikerült még ellenállnom az illatoknak... Fogadjátok szeretettel első receptemet a NoSalty-n!

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Coca-cola spagetti

Spaghetti alla puttanesca Glaser konyhájából

Paradicsomos spagetti egy kis csavarral

Paradicsomos spagetti Noémilau konyhájából

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept