Nosalty logó

Paradicsomos májpökölt quinoával

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 g kókuszzsír (1 tk)
1 nagy db vöröshagyma
400 g paradicsom (itt épp sárga)
400 g sertésmáj
4.5 dl víz (1,5 dl + 4 dl)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 kk gyömbér
230 g quinoa

Tápanyag és kalória

521

Kalória

41.1g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

427g

Víz

401.3g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

2g kókuszzsír

15 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
133g paradicsom

24 kcal
133g sertésmáj

179 kcal
150g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
77g quinoa

282 kcal

Összesen 521 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

5g kókuszzsír

45 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g sertésmáj

536 kcal
450g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
230g quinoa

846 kcal

Összesen 1562 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

0.3g kókuszzsír

3 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
24.1g paradicsom

4 kcal
24.1g sertésmáj

32 kcal
27.1g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
13.9g quinoa

51 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

401 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1833.6 g
Cink

10 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

78 mg
Vas

35 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

651 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

427 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8726 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

35 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

454 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

8669 micro
α-karotin

135 micro
β-karotin

605 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3431 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 521 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

123.3 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5500.9 g
Cink

31 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

234 mg
Vas

105 mg
Magnézium

590 mg
Foszfor

2344 mg
Nátrium

1954 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

187.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1281.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26178 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

104 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

167 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

13 mg
Niacin - B3 vitamin:

67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1361 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

26008 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

1816 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

873 micro

Összesen 1562 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.4 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

14 mg
Vas

6 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1577 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

1567 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

620 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A kókuszzsírt serpenyőben vagy wokban felolvasztjuk közepes lángon.
Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk rajta.
A paradicsomot felkockázzuk, rádobjuk. Pár percig együtt pároljuk.
1,5 dl forró vízzel felöntjük.
A májat falatnyi darabokra vágjuk, és a hagymás-paradicsomos lébe keverjük. Lefedve pároljuk 15 percig.
A quinoát átöblítjük, és egy kis főzőedényben, fedő alatt megfőzzük a 4 dl forró vízben. 10 perc az egész.
A májat néha átkeverjük, gyömbérporral, borssal és sóval meghintjük.
Ha a máj megpuhult, 3 tányérra szedjük, quinoát halmozunk a közepére, és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Quinoát nem csak "egészséges" ételekkel párosíhatjuk, de rizs és köret helyett bármivel. Pörkölttel, sütőkolbásszal, hallal, zöldségekkel is finom. A sárga paradicsomokat magunk termesztettük. A palántát magról neveltem. Persze pirosat, tigriscsíkosat és akinek van, fekete paradicsomot is lehet helyette használni.

Hasonló receptek

Összes májas egytálételek

Máj zöldség ágyon

Májrakottas

Hagymás-gombás csirkemáj

Gyors rizses csirkemáj

Baconbe tekert máj chilis spenóttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept