szósz zöldségszósz

Paradicsomos padlizsánszósz

Glaser

Glaser

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db padlizsán
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 3 nagy db paradicsom
• 3 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• chilipehely ízlés szerint
• 2 ek petrezselyem

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

155

Kalória

4.1g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

383g

Víz

-

Koleszterin

9g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 200g padlizsán

  48 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 135g paradicsom

  24 kcal

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

Összesen 155 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 800g padlizsán

  190 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 540g paradicsom

  97 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

Összesen 620 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 9.6g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 45g padlizsán

  11 kcal

• 13g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 30.4g paradicsom

  5 kcal

• 1.4g olívaolaj

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

• 0.3g petrezselyem

  0 kcal

Összesen 34 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  223 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  104 mg

• Nátrium

  15 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.4 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  383 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  139 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  88 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  93 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  146 micro

• β-karotin

  1475 micro

• β-crypt

  231 micro

• Likopin

  3474 micro

• Lut-zea

  344 micro

Összesen 155 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.3 g

Zsír

• Összesen

  27.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  892 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  208 mg

• Foszfor

  418 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.7 g

• Cukor

  56 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  1532.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  556 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  353 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  192 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  374 micro

• Kolin:

  111 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  583 micro

• β-karotin

  5899 micro

• β-crypt

  924 micro

• Likopin

  13894 micro

• Lut-zea

  1375 micro

Összesen 620 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Likopin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.9 g

Zsír

• Összesen

  1.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  50.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  24 mg

• Nátrium

  3 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.3 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  86.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  31 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  33 micro

• β-karotin

  332 micro

• β-crypt

  52 micro

• Likopin

  782 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 34 kcal

Elkészítés

1. A kétféle hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk. A paprikát kockákra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk.
2. A hagymát az olajban üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a padlizsánt, és további 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, fokhagymát és a paprikát, és további 5 percig dinszteljük. Sóval, borssal és a chilivel ízesítjük, majd lefedve kb. 15-20 percig főzzük.
3. Hozzákeverjük a petrezselymet. Ha túl sűrű, adjunk hozzá kevés vizet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

Hidegen, melegen egyaránt finom zöldséges szósz. Friss kenyérrel, pirítóssal, tésztával, vagy akár húsok mellé is nagyon finom. Nekem tetszett a szósz enyhén darabos állaga, de nyugodtan lehet pürésíteni is.

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Házi pesto Picipirostól

Vega korma mogyorószósszal, szuperzöldekkel

Tejfölös spárgakrém

Zucchini in Padella

Spenótos tésztaszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mártogatós
• pesto
• chutney
• majonéz
• különleges szószok

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

majonéz

Vegán majonéz

Filléres és villámgyors megoldást hoztunk a majonézre: ez a mindenmentes szósz, pont olyan krémes és ízes, mint az eredeti! Mindössze szójatej, egy kevés ecet, napraforgóolaj és ízlés ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept