Nosalty logó

Paradicsomos-paprikás quiche quinoatésztában

8adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Töltelék

4 közepes db piros kaliforniai paprika
4 közepes db paradicsom (főzőparadicsom, ha találunk)
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
3 db tojás
0.5 kk kakukkfű
2 teáskanál tamarind paszta

Tészta

150 g quinoa liszt
50 g vaj (vagy margarin)
2 púpozott ek lenmagliszt
1 dl víz

Összeállítás

Tápanyag és kalória

211

Kalória

7.7g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

164.8g

Víz

81g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

Töltelék

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g paradicsom

9 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
21g tojás

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2g tamarind paszta

4 kcal

Tészta

19g quinoa liszt

69 kcal
6g vaj

45 kcal
5g lenmagliszt

14 kcal
13g víz

0 kcal

Összeállítás

Összesen 211 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

Töltelék

920g piros kaliforniai paprika

196 kcal
400g paradicsom

72 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
165g tojás

208 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
14g tamarind paszta

33 kcal

Tészta

150g quinoa liszt

552 kcal
50g vaj

359 kcal
40g lenmagliszt

110 kcal
100g víz

0 kcal

Összeállítás

Összesen 1676 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

Töltelék

49.4g piros kaliforniai paprika

11 kcal
21.5g paradicsom

4 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.8g tamarind paszta

2 kcal

Tészta

8.1g quinoa liszt

30 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.1g lenmagliszt

6 kcal
5.4g víz

0 kcal

Összeállítás

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

543.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

164.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

69 micro
β-karotin

1769 micro
β-crypt

464 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

232 micro

Összesen 211 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.4 g

Zsír

Összesen

89.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4347.3 g
Cink

12 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

428 mg
Vas

18 mg
Magnézium

684 mg
Foszfor

1298 mg
Nátrium

1828 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

168.9 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

1318.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1930 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

1020 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

755 micro
Kolin:

657 mg
Retinol - A vitamin:

568 micro
α-karotin

555 micro
β-karotin

14155 micro
β-crypt

3711 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1852 micro

Összesen 1676 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

760 micro
β-crypt

199 micro
Likopin

553 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Töltelék

A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük.
A paradicsomokat negyedeljük, egy nagy keverőtálba szórjuk.
A paprikákat kicsumázzuk, 3 cm-es kockákra vágjuk, a paradicsomra dobjuk.
A fokhagymát apró darabokra vágjuk vagy áttörjük.
Olívaolajjal meglocsoljuk a zöldségeket, sóval és borssal ízesítjük, beledobjuk a fokhagymát. Összekeverjük őket, és egy gáztepsiben elsimítjuk. A keverőtálból az olajat rácsepegtetjük.
A fokhagymás-paradicsomos-paprikás keveréket 50 perc alatt puhára sütjük.

Tészta

Közben elkészítjük a tésztát. A lenmaglisztet összekeverjük a vízzel, és állni hagyjuk 5 percre.
A quinoalisztet összemorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal.
A besűrűsödött lenmaglisztet a quinoaliszthez keverjük. Puha, gyúrható, ragadós tésztát kapunk majd. Nyújtani nem kell.
Egy 20-cm átmérőjű és 5 cm magas quicheformát vajjal vagy margarinnal kikenünk.
A lenmagos quinoatésztát a formába helyezzük, és mint a gyurmát, elegyengetjük a forma alján és szélein.
Míg a paradicsom és paprika sül, a tésztát is betehetjük a sütőbe. 15 perc alatt megsütjük. Majd kivesszük a sütőből, és félretesszük.

Összeállítás

A paradicsomokat és paprikadarabokat kivesszük a sütőből, és hagyjuk langyosra hűlni.
A tojásokat turmixgépbe ütjük, a sült paradicsom és paprika keverék felét a tojásokra dobjuk - az olajjal együtt -, és összeturmixoljuk. (Ha kicsi a turmixgép korsója két részletben turmixoljunk. Az első adagot keverőtálba boríthatjuk, míg a másodikat készítjük.)
A fennmaradó paradicsomos paprikát is hozzáadjuk, és turmixoljuk.
A kakukkfüvet és tamarind pasztát is beleturmixoljuk.
A quinoatésztába öntjük a tölteléket. (Ha túl sok a töltelék, akkor egy ramekinbe öntsük a felesleget, és a quiche-sel együtt a sütőbe helyezzük. Ha a paprikák vagy a paradicsomok, esetleg mindkettő nagyobbak, akkor néha előfordul hogy több lesz a töltelék.)
190 Celsius fokra mérsékeljük a sütőt, és 35 perc alatt megsütjük. Hidegen és melegen egyaránt finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 85 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x20x5

Gyönyörű a színe, és az íze sem marad el mögötte. A tésztája ropogós. Könnyen szállítható szeletelve is, de hűtést igényel.

Hasonló receptek

Összes quiche

Gombás-lilahagymás quiche

Cukkinis lepény Iringó konyhájából

Kecskesajtos quiche

Francia hagymatorta

Spenótos-spárgás quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept