Nosalty logó

Paradicsomos, pikáns bolognai spagetti

Zabalom

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g darált pulykahús (darált pulykacomb)
450 g konzerv paradicsom (hámozott paradicsom paradicsomszószban)
70 g sűrített paradicsom
1 közepes db paradicsom (jó érett)
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 kk chilipehely
2 ek kókuszzsír
500 g spagetti tészta (durumtészta)
1 ek olívaolaj
80 g laktózmentes sajt

Tápanyag és kalória

818

Kalória

51.8g

Fehérje

106.1g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

296g

Víz

108.4g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
113g konzerv paradicsom

18 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
25g paradicsom

5 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
20g laktózmentes sajt

70 kcal

Összesen 818 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
450g konzerv paradicsom

72 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
100g paradicsom

18 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
80g laktózmentes sajt

282 kcal

Összesen 3272 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

26g darált pulykahús

30 kcal
23.4g konzerv paradicsom

4 kcal
3.6g sűrített paradicsom

3 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.6g kókuszzsír

14 kcal
26g spagetti tészta

96 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
4.2g laktózmentes sajt

15 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.8 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1370.2 g
Cink

5 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

228 mg
Vas

7 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

287 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

106.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

296 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

8765 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 818 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

207 g

Zsír

Összesen

79.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5480.9 g
Cink

20 mg
Szelén

449 mg
Kálcium

912 mg
Vas

27 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

2397 mg
Nátrium

1146 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

424.3 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1184.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

491 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

100 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1325 micro
Kolin:

465 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

2297 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

35060 micro
Lut-zea

603 micro

Összesen 3272 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1822 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágjuk, és a kókuszzsíron egy nagy serpenyőben üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk (legalább 2 kk só és 1 kk bors kell hozzá), és nagyobb lángon kevergetve fehéredésig pirítjuk.
A fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, és kés lapjával megroppantjuk. A babérlevéllel együtt hozzáadjuk a piruló húshoz, majd megszórjuk legalább 3 tk szárított bazsalikommal és 2 tk oregánóval.
Kisebb lángon, fedő alatt majdnem készre főzzük a húst (kb. 15 perc).
Ha a hús már puha, hozzáadjuk a hámozott paradicsomkonzervet (ha szükséges, a hámozott paradicsomokat vágjuk fel kisebb darabokra) és a sűrített paradicsomot is (ha szükséges, fél-egy deci vizet is keverjünk hozzá, hogy jó szószos legyen.) Keverjük el alaposan, és fűszerezzük még bazsalikommal, oregánóval, ha szükséges, sózzuk is.
Vegyük feljebb a lángot a serpenyő alatt, és adjuk a húshoz a feldarabolt igazi paradicsomunkat is (elég jól szét fog főni ennek az egy paradicsomnak a héja, de aki nem szereti, az hámozza meg előtte). Kb. 5 perc alatt forraljuk össze.
Amíg a szósz összeforr, egy nagy lábasba öntsünk legalább másfél liter felforralt vizet, sózzuk, tegyünk bele egy ek. olívaolajat, és előírás szerinti idő alatt főzzük meg a spagetti tésztát. (Fél kiló húshoz elkészíthetjük az egész csomaggal, de ha valaki húsosabban szereti, akkor elég lesz a tészta kb. háromnegyedét megfőzni 4 adaghoz).
Ha a hús elkészült, szedjük ki belőle a babérleveleket és a fokhagymákat. Tálaláskor szórjuk meg reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A bolognai meglehetősen paradicsomos, enyhén csípős változata, amely chili és paradicsomdarabok nélkül is készíthető.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Húsos spagetti gluténmentesen

Bolognais sertéslapocka

Húsmentes bolognai ragu Judittól

Lassan főtt bolognai

Bolognai spagetti Ana's Kitchen konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept