Nosalty logó

Paradicsomos ravioli

Name: Paradicsomos ravioli
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Durumliszt finom; 10 dkg Durumliszt tésztaliszt; 1 ek Sűrített paradicsom; 0 dl Víz; 1 teáskanál Olívaolaj aszalt paradicsomról; 5 dkg Vöröshagyma; 15 dkg Vargánya gomba; 15 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 4 db Szárított paradicsom; 2 ek Olívaolaj aszalt paradicsomról; 2 dl Paradicsomszósz; 3 ek Ajvár; 15 dkg Koktélparadicsom

Évi néni

3adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

10 dkg durumliszt (finom)
10 dkg durumliszt (tésztaliszt)
1 ek sűrített paradicsom
0.9 dl víz
1 teáskanál olívaolaj (aszalt paradicsomról)

Töltelék

5 dkg vöröshagyma
15 dkg vargánya gomba
15 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
4 db szárított paradicsom
2 ek olívaolaj (aszalt paradicsomról)

Szósz

2 dl paradicsomszósz
3 ek ajvár
15 dkg koktélparadicsom

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

430

Kalória

25.3g

Fehérje

64.7g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

246.6g

Víz

36.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

33g durumliszt

113 kcal
33g durumliszt

113 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
30g víz

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Töltelék

17g vöröshagyma

6 kcal
50g vargánya gomba

11 kcal
50g csirkemellfilé

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
12g szárított paradicsom

31 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Szósz

67g paradicsomszósz

16 kcal
10g ajvár

8 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal

Összesen 430 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

100g durumliszt

339 kcal
100g durumliszt

339 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
90g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Töltelék

50g vöröshagyma

18 kcal
150g vargánya gomba

32 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Szósz

200g paradicsomszósz

48 kcal
30g ajvár

24 kcal
150g koktélparadicsom

27 kcal

Összesen 1290 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Tészta

9.1g durumliszt

31 kcal
9.1g durumliszt

31 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
8.2g víz

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Töltelék

4.6g vöröshagyma

2 kcal
13.7g vargánya gomba

3 kcal
13.7g csirkemellfilé

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
3.3g szárított paradicsom

8 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal

Szósz

18.3g paradicsomszósz

4 kcal
2.7g ajvár

2 kcal
13.7g koktélparadicsom

2 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1240.1 g
Cink

4 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

62 mg
Vas

5 mg
Magnézium

158 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

363 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

246.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

518 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

17592 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 430 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

76 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3720.4 g
Cink

12 mg
Szelén

231 mg
Kálcium

186 mg
Vas

15 mg
Magnézium

473 mg
Foszfor

1706 mg
Nátrium

1088 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

194.1 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

739.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

156 micro
β-karotin

1553 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

52776 micro
Lut-zea

745 micro

Összesen 1290 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4829 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük pihentetni.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, köröket vágunk ki (itt: 9,5 cm átm.).
A tésztába töltünk egy alaposan megpúpozott teáskanálnyi tölteléket, és a derelyeformával összenyomjuk.
Bőséges, sós vízben 2-3 perc alatt megfőzzük, kiemeljük.
Egy serpenyőben egy kanál forró olajon (aszalt paradicsomról), átforgatjuk a tésztákat, mellette pedig megsütjük a koktélparadicsomokat, amiket megszórhatunk borssal. Az olaj még finomabb lesz, ha egy kis hajtás rozmaringot is dobunk bele.

Töltelék

Egy kis fej vöröshagyma felét felaprítjuk, és teáskanálnyi olívaolajon (az aszalt paradicsomról) megpirítjuk.
A csirkét késes aprítóban durvára vágjuk, a hagymához adjuk, sütjük, míg kifehéredik. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel szórjuk meg, majd hozzáadjuk a feldarabolt vargányagombát és a felcsíkozott aszalt paradicsomot, és erős tűzön pár percig sütjük (fontos, hogy a gomba ne eresszen levet). Majd lehűtjük.

Szósz

Az ajvárt és a passzírozott paradicsomot összerottyantjuk, a tészta alá tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 5 p

Biztosan jól érezném magam, ha olasz lennék, mert simán nekiállnék nap, mint nap tésztát készíteni.

Hasonló receptek

Összes ravioli

Sültcsirkés-mozzarellás ravioli

Cukkinivel töltött ravioli

Szarvashúsos-rókagombás ravioli, diós tokaji mártással

Rózsaborsos libamájjal töltött ravioli borhabbal és spárgával

Tökmagkrémes ravioli gorgonzolamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept