Nosalty logó

Paradicsomos-rizses darált hússal rakott kelbimbó

Name: Paradicsomos-rizses darált hússal rakott kelbimbó
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Kelbimbó; 0 bögre Rizs; 300 g Darált marhahús; 1 dl Paradicsomlé; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Köménymag; 1 teáskanál Cukor; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 kk Majoranna; 3 gerezd Fokhagyma; 3 szelet Bacon; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelve; 1 kk Fűszerpaprika

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg kelbimbó
0.5 bögre rizs
300 g darált marhahús
1.5 dl paradicsomlé
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál köménymag
1 teáskanál cukor
1 közepes db vöröshagyma
1 kk majoranna
3 gerezd fokhagyma
3 szelet bacon
2 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelve)
1 kk fűszerpaprika

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

505

Kalória

31.2g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

262.9g

Víz

114.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

125g kelbimbó

48 kcal
25g rizs

90 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
38g paradicsomlé

6 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g cukor

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g majoranna

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g bacon

50 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 505 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

500g kelbimbó

194 kcal
100g rizs

358 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
150g paradicsomlé

26 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
5g cukor

19 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g majoranna

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
51g bacon

200 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2019 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

33.1g kelbimbó

13 kcal
6.6g rizs

24 kcal
19.8g darált marhahús

28 kcal
9.9g paradicsomlé

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.4g bacon

13 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
6.6g sajt

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1734.1 g
Cink

5 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

283 mg
Vas

5 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

906 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

262.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

125 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

640 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3389 micro
Lut-zea

1819 micro

Összesen 505 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

124.9 g

Zsír

Összesen

104.9 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6936.3 g
Cink

19 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

1132 mg
Vas

21 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

1703 mg
Nátrium

3624 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

150.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1051.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

778 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

499 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

812 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

602 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

561 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

2558 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

13556 micro
Lut-zea

7277 micro

Összesen 2019 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

458.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

240 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

897 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A kelbimbót félbevágjuk, és előre főzzük kb. 15-20 percig. Addig elő is készíthetjük a belevalót. Apróra vágjuk a hagymát, üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a darált husit, és amíg színét veszti pároljuk. Ezután hozzáadunk 1 kiskanál fűszerpaprikát, apróra vágott fokhagymát, sót, borsot, és egy fél pohár paradicsomlevet. Ha igényli még a folyadékot, pótoljuk vízzel. Ezután jöhet bele a maradék fűszer és cukor. (Ízlés szerint mehet még bele kis fahéj vagy chili.)
Fedő alatt pároljuk, közben az előfőzött kelbimbót leszűrjük, és egy gondosan kivajazott vagy baconnel kibélelt, magasabb falú tepsibe sorakoztatunk egy réteget, erre jön majd a rizses ragunk.
Ha a húsunk még nem egészen jó, és főzést igényel még, egy kis paradicsomlével hígíthatjuk, hiszen a rizsnek is szüksége lesz folyadékra. Folyamatosan kóstoljuk, elég fűszeres és ízletes-e.
Ha kellőképpen megfőtt a ragunk, hozzátesszük a fél bögre rizst, és pótoljuk a folyadékot, kb. 15 percig összefőzzük, és amikor már sűrűbb, de még folyadékos masszát nem kapunk, rákanalazzuk a tepsiben sorakozó kelbimbók tetejére, amire a maradék kelbimbót is felsorakoztatjuk (lásd: a feltöltött fotón).
Ezután már csak fűszeres tejföllel leöntjük (a tejföl, ha nagyon sűrű, én rendszerint tejjel vagy kefirrel hígítom), darált sajttal megszórjuk, majd úgy 20 percig, míg szép aranybarna nem lesz a sajt a tetején, addig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x20

Imádok mindent, ami rakott és zöldséges-húsos, de ennél is jobban imádom a fokhagymás tejfölön megpirult sajtot az ilyen ételek tetején, csupán ennyi az apropó.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott köles

Rakott brokkoli Myazs konyhájából

Csirkés-zölbabos rakottas

Szaftos pármai padlizsán

Karfiolos rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept