Nosalty logó

Paradicsomos-sajtos tészta

Name: Paradicsomos-sajtos tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 250 g Penne; 1000 g Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 marék Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Cukor; 200 g Sajt; 2 ek Olívaolaj

Gizi

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g penne
1000 g paradicsom
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk cukor
200 g sajt
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1008

Kalória

45.3g

Fehérje

120.7g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

574g

Víz

123g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

125g penne

464 kcal
500g paradicsom

90 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1008 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

250g penne

928 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g sajt

704 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2016 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

15.8g penne

59 kcal
63.3g paradicsom

11 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
12.7g sajt

45 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2318.2 g
Cink

5 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

751 mg
Vas

6 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

569 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

120.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

574 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

541 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

401 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

313 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

2463 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

979 micro

Összesen 1008 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

90.6 g

Zsír

Összesen

78.4 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4636.3 g
Cink

11 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

1503 mg
Vas

13 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1471 mg
Nátrium

1138 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

241.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1148 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1082 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

802 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

626 micro
α-karotin

1010 micro
β-karotin

4926 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

25730 micro
Lut-zea

1957 micro

Összesen 2016 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1630 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A paradicsomból tegyünk félre pár darabot, a többit pedig daraboljuk fel. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A bazsalikomot nagyjából vágjuk össze.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a szintén apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a feldarabolt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a cukorral, majd keverjük hozzá a nagyjából összevágott bazsalikomot, és néha megkeverve, főzzük kb. 20 percig.
Amikor a paradicsom készre főtt, vegyük le a tűzről, majd turmixoljuk le, vagy botmixerrel pépesítsük.
Közben a tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd szűrjük le, adjuk hozzá a pürésített paradicsomot, és keverjük alaposan össze.
Ezután egy sütőformába (v. tepsibe) tegyük bele a paradicsomos tészta felét, szórjuk meg reszelt sajttal, majd öntsük rá a maradék tésztát.
A félretett paradicsomokat vékonyan szeleteljük fel, majd helyezzük a tésztára, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 30 percig, hogy a sajt ráolvadjon, és a teteje szép színt kapjon.
Tálalás előtt a sütőből kivett tésztát hagyjuk kicsit hűlni, majd helyezzük tányérra, szórjuk meg friss bazsalikommal, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Húsgolyók paradicsomszószban boglyas metélttel

Coca-cola spagetti

Padlizsános-paradicsomos tagliatelle

Répás paradicsomos tészta

Pórés-fokhagymás spagetti paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept