Nosalty logó

Paradicsomos sajttorta

Name: Paradicsomos sajttorta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Finomliszt; 5 ek Víz; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 4 közepes db Paradicsom; 20 dkg Ementáli sajt reszelt; 1 marék Bazsalikom friss; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 1 ek Tabasco szósz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt

Becsei Ágnes

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg vaj
só ízlés szerint
20 dkg finomliszt
5 ek víz

A töltelékhez

1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
4 közepes db paradicsom
20 dkg ementáli sajt (reszelt)
1 marék bazsalikom (friss)
2 db tojás
1.3 dl tej
1 ek tabasco szósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

326

Kalória

12g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

83.7g

Víz

95.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
5g víz

0 kcal

A töltelékhez

6g vöröshagyma

2 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
50g paradicsom

9 kcal
25g ementáli sajt

98 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
14g tojás

17 kcal
16g tej

9 kcal
1g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 326 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
40g víz

0 kcal

A töltelékhez

50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
110g tojás

138 kcal
125g tej

70 kcal
10g tabasco szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2608 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

7.9g vaj

57 kcal
0g só

0 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
3.2g víz

0 kcal

A töltelékhez

4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
31.8g paradicsom

6 kcal
15.9g ementáli sajt

62 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal
9.9g tej

6 kcal
0.8g tabasco szósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

606.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

264 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 326 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

96 g

Zsír

Összesen

165.8 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

761 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4851 g
Cink

12 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

2110 mg
Vas

6 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

1702 mg
Nátrium

677 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

182.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

669.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1623 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

383 mg
Retinol - A vitamin:

1392 micro
α-karotin

412 micro
β-karotin

2546 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

10294 micro
Lut-zea

1712 micro

Összesen 2608 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

168 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

818 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet sóval, 5 ek vízzel és a vajjal sima tésztává gyúrjuk. Ha túl száraz, cseppenként még egy kevés vizet gyúrunk bele. A tortaformát úgy béleljük ki a tésztával, hogy 3 cm magas pereme is legyen. 30 percig hűtjük.
A sütőt 230 fokra előmelegítjük. A töltelékhez a hagymákat apróra vágjuk, és olajban üvegesre pároljuk, majd kihűtjük.
A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, kicsumázzuk, és karikákra vágjuk. (Én nem hámoztam meg.)
A bazsalikomot csíkokra szeljük. A tojást, a tejet, néhány csepp tabascót és a hagymákat összekeverjük.
A tésztát takarjuk le alufóliával, és 5 percig süssük (gáz 5. fokozat), majd vegyük le az alufóliát, és süssük még 5 percig.
A sütő hőfokát mérsékeljük 160 fokra, a tésztát a sajt 3/4 részével megszórjuk, majd a paradicsomszeleteket ráfektetjük sűrűn egymás mellé, megsózzuk, megborsozzuk.
A tojásos tejet ráöntjük, és a bazsalikomot, valamint a maradék sajtot rászórjuk. A sütőben kb. 40 percig sütjük.
Kivesszük, 10 percig hűlni hagyjuk, majd 8 szeletre vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 33 x 27 x 4

Egy régebbi receptkártyáról van ez a recept.

Hasonló receptek

Összes sós pite

Kapros-túrós szalonnás lepény

Sajtos álom

Húsvéti spenóttorta gazdagon

Túrós-káposztás zabpelyhes pite

Sóskás leveles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept