tészta paradicsomos tészta

Paradicsomos spagetti - csirkemellel és vörösbabbal

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

9adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemellhez

• 3 ek olívaolaj
• 1 db póréhagyma (nagy)
• 4 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• 40 dkg csirkemellfilé
• 2 közepes db piros kaliforniai paprika
• 800 g vörösbab (konzerv)
• 10 közepes db paradicsom
• 250 ml paradicsomlé (házi)
• ételízesítő ízlés szerint
• 1 kk négyszínű bors (őrölt)
• 10 közepes db csiperkegomba
• 1 csokor petrezselyem
• 10 levél bazsalikom (bordó, citromos, görög, hagyományos)
• 4 ek mézkaramell
• 550 g milánói szósz

A körethez

• 1 kg spagetti tészta
• 5 l víz
• só ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

• 200 g mozzarella (mini)
• bazsalikom ízlés szerint (bordó, citromos, görög, hagyományos)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

988

Kalória

53.8g

Fehérje

165g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

837.3g

Víz

50g

Koleszterin

20.2g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 1% Zsír

A csirkemellhez

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 22g póréhagyma

  6 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 44g csirkemellfilé

  53 kcal

• 51g piros kaliforniai paprika

  11 kcal

• 89g vörösbab

  300 kcal

• 111g paradicsom

  20 kcal

• 28g paradicsomlé

  5 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 36g csiperkegomba

  8 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 11g mézkaramell

  34 kcal

• 61g milánói szósz

  37 kcal

A körethez

• 111g spagetti tészta

  412 kcal

• 556g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  8 kcal

A tálaláshoz

• 22g mozzarella

  66 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 988 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 1% Zsír

A csirkemellhez

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 400g csirkemellfilé

  480 kcal

• 460g piros kaliforniai paprika

  98 kcal

• 800g vörösbab

  2696 kcal

• 1000g paradicsom

  180 kcal

• 250g paradicsomlé

  43 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g négyszínű bors

  3 kcal

• 320g csiperkegomba

  68 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 100g mézkaramell

  304 kcal

• 550g milánói szósz

  330 kcal

A körethez

• 1000g spagetti tészta

  3710 kcal

• 5000g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A tálaláshoz

• 200g mozzarella

  598 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 8879 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 1% Zsír

A csirkemellhez

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 1.9g póréhagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.9g csirkemellfilé

  5 kcal

• 4.4g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 7.7g vörösbab

  26 kcal

• 9.6g paradicsom

  2 kcal

• 2.4g paradicsomlé

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 3.1g csiperkegomba

  1 kcal

• 0.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g mézkaramell

  3 kcal

• 5.3g milánói szósz

  3 kcal

A körethez

• 9.6g spagetti tészta

  36 kcal

• 48.2g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

A tálaláshoz

• 1.9g mozzarella

  6 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 9 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.8 g

Zsír

• Összesen

  13.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1616.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  91 mg

• Kálcium

  262 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  233 mg

• Foszfor

  826 mg

• Nátrium

  185 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  165 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  837.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  192 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  101 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  106 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  681 micro

• Kolin:

  135 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  121 micro

• β-karotin

  1618 micro

• β-crypt

  205 micro

• Likopin

  5369 micro

• Lut-zea

  659 micro

Összesen 988 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  484 g

Zsír

• Összesen

  121.5 g

• Telített zsírsav

  39 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  40 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  450 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14552.5 g

• Cink

  51 mg

• Szelén

  817 mg

• Kálcium

  2359 mg

• Vas

  101 mg

• Magnézium

  2100 mg

• Foszfor

  7430 mg

• Nátrium

  1663 mg

• Réz

  11 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1484.8 g

• Cukor

  184 mg

• Élelmi rost

  181 mg

Víz

• Összesen

  7535.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1726 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  911 mg

• D vitamin:

  58 micro

• K vitamin:

  950 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  15 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  9 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  151 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6125 micro

• Kolin:

  1215 mg

• Retinol - A vitamin:

  384 micro

• α-karotin

  1086 micro

• β-karotin

  14563 micro

• β-crypt

  1849 micro

• Likopin

  48323 micro

• Lut-zea

  5933 micro

Összesen 8879 kcal

• 5% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.7 g

Zsír

• Összesen

  1.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  140.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  23 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  72 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  72.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  59 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  4 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  140 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  466 micro

• Lut-zea

  57 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez

1. Egy lábasban olajon a vékonyan felszeletelt pórét és az áttört fokhagymát pici sóval, fedő alatt pároljuk.
2. A csirkemellet apró kockákra vágva a hagymákhoz tesszük, és fehéredésig pirítjuk keverés mellett, ízesítjük, sóval vagy ételízesítővel, borssal. Beletesszük a kicsire felkockázott kaliforniai paprikát, a friss paradicsomot, amit lehéjazunk, és negyedelünk, (harapnivaló nagyságú marad fővés után is), beleöntjük a házi paradicsomlevet (kóstoljuk meg, és ha kell fűszerezzük még), és belevágunk egy fél csokor friss petrezselyemzöldet.
3. Főzzük kb. 25 percig, és ha a hús puha, beletesszük a negyed szeletekre vágott gombát, beleöntjük a milánói szószt, és összeforraljuk, 4-5 percig forraljuk, majd beletesszük a vörös Kidney babkonzervet, (levét leöntjük) és összeforraljuk újra, 4-5 percig.
4. Ezután beletesszük a kicsire tépkedett bazsalikomot, és a finomra vágott petrezselyemzöld másik felét, a mézet, ezzel éppen csak rottyan egyet és kész (szükség szerint sózzuk, borsozzuk).
5. A csirkemelles szószt melegen tartjuk a tálalásig, kifőzzük a tésztát előírás szerint, lecsurgatjuk, melegen a szósszal összeforgatjuk és tálaljuk (a tészta roppanós legyen, 6-7 perc) friss bazsalikommal és mozzarellával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 50 p

Nagyon megszerettük a paradicsomos - kaliforniai paprikás - mézes - szószos tésztát, ezúton nem csak bazsalikomot, hanem petrezselymet, vörösbabot és igen, némi csirkemellet is csempésztem bele. A vendégség nagyon jól sikerült, a tészta beszívta a szószt, és még akkor is maradt szaftos része. Reszelt edámival, trappistával, mozzarellával kitűnő étel volt, a vendégeknek is ízlett.:-))

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Milánói sertésszelet

Mediterrán spagetti Andi konyhájából

Paradicsomos-tojásos penne

Nyárimádó villámspagetti

Spagetti olajbogyóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• galuska
• carbonara
• ravioli
• citromos tészta
• kínai tészta

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept