tészta paradicsomos tészta

Paradicsomos tészta húsgombóccal

witch

witch

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

• 25 dkg csirkecomb (filézve, darálva)
• 25 dkg csirkemellfilé (darálva)
• 1 db zsemle
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk só
• 1 tk bors
• 0.5 csokor petrezselyem
• 1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A paradicsomos szószhoz

• 2 ek olívaolaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 17 dkg sűrített paradicsom
• 2 ek cukor
• 2 db sárgarépa
• 1 tk oregánó
• 2 tk bazsalikom
• 5 dl víz
• 3 db piros kaliforniai paprika
• 2 kis db cukkini
• 4 db paradicsom (konzerv is jó)
• 0.5 csokor petrezselyem

A tésztához

• 50 dkg tészta
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál napraforgó olaj
• 2.5 l víz

• ráérős
• olasz
• vasárnapi ebéd
• farsang

Tápanyag és kalória

697

Kalória

29.6g

Fehérje

89.7g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

811.9g

Víz

80.6g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

A húsgombóchoz

• 42g csirkecomb

  46 kcal

• 42g csirkemellfilé

  50 kcal

• 9g zsemle

  25 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  1 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 14g napraforgó olaj

  125 kcal

A paradicsomos szószhoz

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 28g sűrített paradicsom

  23 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 27g sárgarépa

  10 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 83g víz

  0 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 40g cukkini

  6 kcal

• 67g paradicsom

  12 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

A tésztához

• 83g tészta

  309 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  6 kcal

• 417g víz

  0 kcal

Összesen 697 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

A húsgombóchoz

• 250g csirkecomb

  278 kcal

• 250g csirkemellfilé

  300 kcal

• 54g zsemle

  147 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 2g bors

  5 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

A paradicsomos szószhoz

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 170g sűrített paradicsom

  139 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 2g bazsalikom

  0 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 690g piros kaliforniai paprika

  147 kcal

• 240g cukkini

  39 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

A tésztához

• 500g tészta

  1855 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 2500g víz

  0 kcal

Összesen 4184 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

A húsgombóchoz

• 4.1g csirkecomb

  5 kcal

• 4.1g csirkemellfilé

  5 kcal

• 0.9g zsemle

  2 kcal

• 0.8g vöröshagyma

  0 kcal

• 0.9g tojás

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g petrezselyem

  0 kcal

• 1.4g napraforgó olaj

  12 kcal

A paradicsomos szószhoz

• 0.3g olívaolaj

  2 kcal

• 0.8g vöröshagyma

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 2.8g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 2.6g sárgarépa

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 8.2g víz

  0 kcal

• 11.4g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 4g cukkini

  1 kcal

• 6.6g paradicsom

  1 kcal

• 0.4g petrezselyem

  0 kcal

A tésztához

• 8.2g tészta

  31 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

• 41.2g víz

  0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  29.6 g

Zsír

• Összesen

  25.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1342.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  74 mg

• Kálcium

  116 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  404 mg

• Nátrium

  621 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  89.7 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  811.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  455 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  156 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  147 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  297 micro

• Kolin:

  110 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  920 micro

• β-karotin

  4490 micro

• β-crypt

  463 micro

• Likopin

  9865 micro

• Lut-zea

  1521 micro

Összesen 697 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  177.4 g

Zsír

• Összesen

  152.8 g

• Telített zsírsav

  26 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  68 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  46 g

• Koleszterin

  483 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8056 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  442 mg

• Kálcium

  699 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  698 mg

• Foszfor

  2426 mg

• Nátrium

  3728 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  538.3 g

• Cukor

  106 mg

• Élelmi rost

  52 mg

Víz

• Összesen

  4871.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2730 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  62 mg

• C vitamin:

  934 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  883 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  85 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1780 micro

• Kolin:

  660 mg

• Retinol - A vitamin:

  136 micro

• α-karotin

  5518 micro

• β-karotin

  26943 micro

• β-crypt

  2778 micro

• Likopin

  59193 micro

• Lut-zea

  9126 micro

Összesen 4184 kcal

• 3% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 85% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  2.9 g

Zsír

• Összesen

  2.5 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  132.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  40 mg

• Nátrium

  61 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  80.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  91 micro

• β-karotin

  444 micro

• β-crypt

  46 micro

• Likopin

  976 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

1. A zsemlét kevés vízben vagy tejben áztatjuk, kifacsarjuk, szétmorzsoljuk, vagy a hús után lederáljuk (akkor könnyebb elmosni a darálót). A vöröshagymát meg a fokhagymát lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk.
2. A gombóc hozzávalóit egybegyúrjuk, 3 cm átmérőjűre formázzuk, és a közepes lángon felhevített olajon megpirítjuk. Kiszedjük egy tányérra, félrerakjuk.
3. A szószhoz finomra vágjuk a vöröshagymát, megpirítjuk, és hozzáadjuk a szintén finomra vágott fokhagymát, amit állandóan kevergetve pirítunk, nehogy megégjen.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát lereszelve, a paprikákat meg a cukkinit felkockázva, és 8-10 percig pároljuk.
5. A sűrített paradicsomot elkeverjük a vízzel, hozzáöntjük a zöldségekhez, most adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot is. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belerakjuk a fűszereket, a cukrot.
6. Jól összekeverjük, visszarakjuk a gombocokat, felforraljuk. Kis lángon főzzük 40 percig, néha óvatosan megkeverve vagy csak megrázogatjuk, hogy ne ragadjanak le a gombócok.
7. A tésztat kifőzzük. Amikor a szósz készen van, a gombócokat kiszedjük egy tálba, és a tésztát meg a felaprított petrezselymet hozzákeverjük a szószhoz. Tálalaskor mindenki ízlés szerint rakhat a tesztájára a gombócokból.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 40 p

A lányom születesnapján ez az egyik elmaradhatatlan étel. Olyankor a szószt alaposan le kell turmixoljam, mert a fiatalok kiturkálják a zöldségeket belőle. Ezt tapasztalatból tudom, mert egyszer nem turmixoltam le, hogy lássam, mi lesz.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos tészta

Friss és gyors paradicsomos tészta

Paradicsomos tészta gazdagon

Gyors vegetáriánus ebéd Évi nénitől

Egyben sült fetás-paradicsomos tészta

Paradicsomos ragu babatésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gombás tészta
• zöldséges tészta
• spenótos tészta
• húsos tészta
• édes tészta

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept