Nosalty logó

Paradicsomos tészta sonkával

Name: Paradicsomos tészta sonkával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Konzerv paradicsom; 50 g Sűrített paradicsom kb 2 evőkanál; 1 ek Balzsamecet; 1 teáskanál Cukor; 0 ek Oregánó; 0 ek Bazsalikom; 0 ek Rozmaring; 0 kávéskanál Só; 2 gerezd Fokhagyma; 3 dkg Parmezán sajt reszelve; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Szerecsendió; 25 dkg Tészta széles metélt; 8 dkg Serrano sonka; 12 dkg Mozzarella; 5 dkg Vaj

Halfilé

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A paradicsomszószhoz

20 dkg konzerv paradicsom
50 g sűrített paradicsom (kb 2 evőkanál)
1 ek balzsamecet
1 teáskanál cukor
0.5 ek oregánó
0.5 ek bazsalikom
0.5 ek rozmaring
0.5 kávéskanál só
2 gerezd fokhagyma

A sajtos masszához

3 dkg parmezán sajt (reszelve)
25 dkg mascarpone
2.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
1 késhegynyi szerecsendió

Az összeállításhoz

25 dkg tészta (széles metélt)
8 dkg serrano sonka
12 dkg mozzarella
5 dkg vaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

830

Kalória

29.2g

Fehérje

56.7g

Szénhidrát

53.6g

Zsír

134.8g

Víz

91.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A paradicsomszószhoz

50g konzerv paradicsom

8 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
1g cukor

5 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A sajtos masszához

8g parmezán sajt

29 kcal
63g mascarpone

253 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

63g tészta

232 kcal
20g serrano sonka

27 kcal
30g mozzarella

90 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 830 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A paradicsomszószhoz

200g konzerv paradicsom

32 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
5g cukor

19 kcal
2g oregánó

4 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
2g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A sajtos masszához

30g parmezán sajt

118 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

250g tészta

928 kcal
80g serrano sonka

109 kcal
120g mozzarella

359 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3321 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A paradicsomszószhoz

15.4g konzerv paradicsom

2 kcal
3.8g sűrített paradicsom

3 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

A sajtos masszához

2.3g parmezán sajt

9 kcal
19.2g mascarpone

78 kcal
19.2g főzőtejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Az összeállításhoz

19.2g tészta

71 kcal
6.1g serrano sonka

8 kcal
9.2g mozzarella

28 kcal
3.8g vaj

28 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1785.5 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

355 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

952 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

134.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4968 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 830 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

116.8 g

Zsír

Összesen

214.6 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

366 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7142 g
Cink

10 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

1420 mg
Vas

13 mg
Magnézium

245 mg
Foszfor

1444 mg
Nátrium

3808 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

226.7 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

539.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

951 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

640 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

842 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1265 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

19872 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 3321 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1526 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A paradicsomszószhoz

A tésztát kifőzzük.
A paradicsomos keverék hozzávalóit botmixerrel összeturmixoljuk. Eléggé erős ízű keveréket kapunk, de nem kell tőle megijedni.
A sajtos massza hozzávalóit tálba tesszük, és összekeverjük.
A kifőtt tésztát leszűrjük, és a sajtos masszába forgatjuk.
A tepsit kivajazzuk, és a tészta egyik felét a tepsibe simítjuk.
A paradicsomszószt eloszlatjuk a tésztán.
A mozzarellát és a sonkát felkockázzuk, és egyenletesen,hogy mindenhova jusson, rádobjuk a paradicsomszószra.
A maradék tésztával befedjük, és a vajat rácsipkedjük.
Sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29x17x5

A recept a Gyors olaszos tészták című könyvből származik. Nagyon könnyen elkészíthető, nem olcsó , de annál finomabb étel.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Tészta torta

Cukkinis-húsos rakott tészta

Medvehagymás-húsos rakottas

Húsos-zöldséges rakott tészta

Rakott tojásos-lecsós nokedli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

zöldséges tészta

Spagetti fekete olajbogyóval és dióval

Ez az olaszos tésztaétel igazán kevés hozzávalót igényel mégis nagyon különleges ízélményt nyújt. A gazdag, földes ízű dió mellé remekül passzol a sós, kissé fanyar fekete ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept