Nosalty logó

Paradicsomos tésztaszósz télire

Migor

6adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

12 kg paradicsom
3 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 db zellerlevél (kis csokor)
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

397

Kalória

18.9g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

4.2g

Zsír

1970.1g

Víz

Koleszterin

25.5g

Élelmi rost

55.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

2000g paradicsom

360 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 397 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

12000g paradicsom

2160 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2384 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

95.3g paradicsom

17 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 18 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1105.5 g
Cink

4 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

240 mg
Vas

6 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1970.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

866 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

282 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

322 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2020 micro
β-karotin

9295 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

51460 micro
Lut-zea

3029 micro

Összesen 397 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

113.6 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6632.8 g
Cink

22 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

1442 mg
Vas

36 mg
Magnézium

1409 mg
Foszfor

3073 mg
Nátrium

624 mg
Réz

8 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

517.1 g
Cukor

336 mg
Élelmi rost

153 mg

Víz

Összesen

11820.7 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

5198 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

65 mg
C vitamin:

1694 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1929 micro
Kolin:

843 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12120 micro
β-karotin

55771 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

308760 micro
Lut-zea

18171 micro

Összesen 2384 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

52.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

93.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

96 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2453 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat forró vízbe dobjuk pár másodpercre, majd hideg vízben lehűtjük, így a héja szinte magától jött le. Félbe-négybe vágjuk a hámozott paradicsomokat, és egy nagy edénybe dobáljuk őket.
A paradicsomokhoz adjuk a tisztított hagymát, zúzott fokhagymát, zellerzöldet és a fűszereket.
Takaréklángon, időnként megkeverve besűrítjük a kívánt sűrűségűre. Én kb. 1,5-2 órát rotyogtattam.
Steril üvegbe töltjük, száraz dunsztba került kb. 2 napra, majd a kamra polcra. Felhasználáskor csak melegíteni kell.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p

Sokszor jó szolgálatot tettek az üveges tésztaszószok, ha gyorsan kellett meleg ételt varázsolni az asztalra, de a pénztárcát nem kímélték. Végül rátaláltam erre a receptre, most ott sorakoznak az üvegek a kamrában, csak melegíteni kell, és kész a tésztaszósz. Persze bármilyen más paradicsomos szósz alapnak jól használható. A fűszerezése bátran variálható: készítettem már chiliset, kakukkfüveset, stb.

Hasonló receptek

Összes paradicsomszósz

Paradicsommártás (rántással)

Paradicsomszósz (spagettihez)

Pizzaszósz Glaser konyhájából

Házi ketchup

Ketchup nyersen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept