Nosalty logó

Paradicsomos töltött káposzta császárszalonnával

Iluska

Paradicsomos töltött káposzta császárszalonnával és tejföllel, fehér tányéron, piros alátéten tálalva.

5adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Töltött káposzta

1 közepes fej káposzta
50 dkg darált sertéshús
25 dkg császárszalonna
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál majoranna
25 dkg gersli
3 ek sűrített paradicsom
2 dl tejföl

Rántás

1 ek sertészsír
1 csapott ek finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
0.5 dl víz

hétvégi

Tápanyag és kalória

746

Kalória

37g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

380.7g

Víz

122.4g

Koleszterin

14.6g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött káposzta

300g káposzta

60 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g gersli

176 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
40g tejföl

79 kcal

Rántás

3g sertészsír

27 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10g víz

0 kcal

Összesen 746 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött káposzta

1500g káposzta

300 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
250g császárszalonna

983 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
250g gersli

880 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
200g tejföl

396 kcal

Rántás

15g sertészsír

135 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 3728 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött káposzta

51.3g káposzta

10 kcal
17.1g darált sertéshús

31 kcal
8.5g császárszalonna

34 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8.5g gersli

30 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
6.8g tejföl

14 kcal

Rántás

0.5g sertészsír

5 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.7g víz

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

178 mg
Vas

4 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

520 mg
Nátrium

516 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

380.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

92 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2761 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 746 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

185.2 g

Zsír

Összesen

204.2 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6904.9 g
Cink

20 mg
Szelén

262 mg
Kálcium

888 mg
Vas

18 mg
Magnézium

528 mg
Foszfor

2602 mg
Nátrium

2579 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

301.1 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

73 mg

Víz

Összesen

1903.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

461 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

927 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

610 micro
Kolin:

763 mg
Retinol - A vitamin:

295 micro
α-karotin

410 micro
β-karotin

1020 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

13807 micro
Lut-zea

775 micro

Összesen 3728 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

472 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

Töltött káposzta

Egy nagy fazékba vizet teszünk forrni, amiben a káposzta leveleit forrázzuk le. Kivágjuk az újkáposzta torzsáját, nagy húsvillát szúrunk a helyére, és beleengedjük a forrásban lévő vízbe, leszedjük a leveleket.
A császárszalonnát ledaráljuk és a darált sertéshússal elkeverjük. A hagymákat belereszeljük, vagy apróra vágva tesszük hozzá. A többi fűszert is beletesszük. Jól összegyúrjuk.(tojás nem kell bele!!)
Kevés káposztalevéllel kibéleljük egy fazék alját .A levelek vastag erét levékonyítjuk. Maréknyi tölteléket teszünk a káposztalevélbe, egyet tekerünk, majd az oldalát ráhajtjuk, és betekerjük, a másik szabad végét begyűrjük a lyukba.
Belerakosgatjuk a töltelékeket egymás mellé, majd egymásra a fazékba. Tetejére, ha akarunk, szálas hordós káposztát tehetünk vagy egész leveleket.
Felengedjük annyi vízzel, ami ellepi. Odatesszük főni. 2 óra hossza után beletesszük a paradicsompürét, kevés sót, borsot, majorannát, ételízesítőt adunk a vízhez.
Majd megcsináljuk a rántást, amit ráöntünk. Összerázzuk, a fazék két fülét megfogva. Pár percet főzzük. Ha kész, tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Rántás

A zsírt megolvasztjuk, beletesszük a lisztet, kevergetve pirítjuk, kb. 1 percig, ekkor paprikázzuk, és egyből hozzáadjuk a vizet, amivel jól elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 120 p

Nem csak az év végi ünnepek alkalmával, vagy ünnepi menüként kerülhet töltött káposzta az asztalra! Én imádom minden változatát, de most megbolondítottam császárszalonnával ,ami igazán finommá tette a tölteléket....fantasztikus lett... :-))

Hasonló receptek

Összes töltött káposzta

Erdélyi töltött káposzta (Töltött káposzta 3.)

Szabolcsi töltött káposzta Katharosztól

Töltött káposzta pataki tálban

Töltött káposzta ahogy robert készíti

Édes káposztából töltött káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept