Nosalty logó

Paradicsomos töltött padlizsán

Name: Paradicsomos töltött padlizsán
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán közepes, hosszúkás; 25 dkg Darált marhahús; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 dl Paradicsomlé; 1 dl Vörösbor; 2 ek Olívaolaj; 12 dkg Mozzarella; 3 dkg Parmezán sajt

Dacota

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán (közepes, hosszúkás)
25 dkg darált marhahús
1 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 dl paradicsomlé
1.5 dl vörösbor
2 ek olívaolaj
12 dkg mozzarella
3 dkg parmezán sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

369

Kalória

26.6g

Fehérje

23.1g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

448g

Víz

66.9g

Koleszterin

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g paradicsomlé

26 kcal
38g vörösbor

32 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g mozzarella

90 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal

Összesen 369 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
600g paradicsomlé

102 kcal
150g vörösbor

128 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
120g mozzarella

359 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1475 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

37.2g padlizsán

9 kcal
11.6g darált marhahús

17 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
27.9g paradicsomlé

5 kcal
7g vörösbor

6 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
5.6g mozzarella

17 kcal
1.4g parmezán sajt

5 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1092 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

294 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

448 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13556 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 369 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

106.5 g

Zsír

Összesen

67.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4367.9 g
Cink

17 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

1174 mg
Vas

13 mg
Magnézium

306 mg
Foszfor

1557 mg
Nátrium

1181 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

92.5 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1791.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

423 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

453 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

269 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1818 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

54222 micro
Lut-zea

651 micro

Összesen 1475 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2521 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A hagymákat finomra vágjuk. Az egyik felét egy kisebb lábosban 1 kanál olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a bort. Sózzuk, borsozzuk, kis lángon kb. 20 percig főzzük, míg besűrűsödik.
A padlizsánt kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk, úgy, hogy azért maradjon egy másfél centis héja és húsa.
A maradék olívaolajat egy nagyobb serpenyőben felhevítjük, és a hagymák másik felét üvegesre pároljuk benne. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig kavarjuk. Mehet mellé a padlizsán kikapart belseje, amit előtte felkockáztunk.
Ha kész, hozzáadjuk a paradicsomszósz háromnegyedét, és még 10 percig főzzük.
A padlizsánokat közben 15 percig, 200 fokra előmelegített sütőben sütjük.
Ha kész, kivesszük, és megtöltjük a húsos padlizsános paradicsommal. A maradék paradicsomszószt egy tepsibe öntjük, és beletesszük a padlizsáncsónakokat.
Lereszeljük a mozzarellát, és rászórjuk a padlizsánokra.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Ha kész, tálalás előtt reszelt parmezánnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A padlizsán és a paradicsom tökéletes páros, a variációk tárháza pedig végtelen...

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Töltött padlizsán

Töltött padlizsán Damilli konyhájából

Fahéjas padlizsán csónak

Sonkával töltött padlizsán

Mozzarellás, aszalt paradicsomos padlizsánlegyező

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept