Nosalty logó

Parajos gomba

Name: Parajos gomba
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Spenót friss, lehet mélyhűtött is, abból egy kicsi is elég; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 12 nagy db Gomba; 150 g Krémsajt natúr; 2 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Sajt reszelt a tetejére; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g spenót (friss, lehet mélyhűtött is, abból egy kicsi is elég)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
12 nagy db gomba
150 g krémsajt (natúr)
2 ek zsemlemorzsa
10 dkg sajt (reszelt a tetejére)
petrezselyem ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

314

Kalória

15.7g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

243.6g

Víz

45.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

150g spenót

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
126g gomba

27 kcal
38g krémsajt

94 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
25g sajt

88 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

600g spenót

99 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
504g gomba

108 kcal
150g krémsajt

375 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g sajt

352 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1255 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

40.1g spenót

7 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33.6g gomba

7 kcal
10g krémsajt

25 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
6.7g sajt

23 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

952.7 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

291 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

266 mg
Nátrium

263 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

243.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

633 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

523 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6095 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13175 micro

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.9 g

Zsír

Összesen

89.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3810.8 g
Cink

8 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

1164 mg
Vas

16 mg
Magnézium

428 mg
Foszfor

1064 mg
Nátrium

1053 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

60.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

974.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2533 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2092 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

977 micro
Kolin:

198 mg
Retinol - A vitamin:

501 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24379 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52700 micro

Összesen 1255 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.4 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1627 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3518 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A hagymát felvágjuk, vajon megpároljuk, és hozzáadjuk a parajleveleket.
Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Fedő alatt kb. 5 percig főzzük.
A gombát megtisztítjuk, szárát vékonyan felszeleteljük.
Vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a krémsajtot és a zsemlemorzsát. Jöhet rá a paraj is. Jól összekeverjük, és ízesíthetjük még, ha szükséges.
A gombafejeket besózzuk, majd a parajos töltelékkel megtöltjük. Sajtot szórunk rá, és mehet az előmelegített sütőbe.
Igazi vegetáriánus ételként párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A recept zseniális és ékes bizonyítéka, hogy az „ezt nem szeretem, ezt tuti nem eszem meg” érzés, csak csúnya beidegződés (vagy elkészítés kérdése?). Nem vagyok nagy vega rajongó, gyakorlatilag húst-hússal eszem. Ez a recept azonban valamiért megtetszett. Elkészítettem, megettem, ízlett. Ekkor pedig valaki felvilágosított, hogy paraj=spenót (igen vérciki, de ezt a fejezetet átlapozhattam valahogy a kis zöldséghatározóban). A spenóthoz fűződő viszonyom pedig 1 éves korom óta finoman szólva is viharos, mondjuk ki, utálom. A recept kiválóságára legyen az a bizonyíték, hogy még én is megettem…!:) És jó volt!

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött-rántott gomba 2. -sonkás-sajtos

Körözöttel töltött gomba

Tejfölös töltött gomba

Fasírttal töltött gomba baconbe tekerve

Paraj mentő kalapok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept