Nosalty logó

Parajos lencse és rántott karfiol

Name: Parajos lencse és rántott karfiol
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Lencse; friss 10 dkg Spenót; 2 ek Olívaolaj; 1 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Petrezselyem aprított; 0 ízlés szerint Bazsalikom aprított; 2 l Víz a lencse elkészítéséhez; 175 g Joghurt; 4 csipet Só; 1 csipet Bors őrölt; 1 csipet Zsálya; 1 közepes fej Karfiol; 1 bögre Finomliszt; 3 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A parajos lencséhez

250 g lencse
10 dkg spenót
2 ek olívaolaj
1.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
petrezselyem ízlés szerint (aprított)
bazsalikom ízlés szerint (aprított)
2.5 l víz (a lencse elkészítéséhez)

A fűszeres joghurthoz

175 g joghurt
4 csipet só
1 csipet bors (őrölt)
1 csipet zsálya

A rántott karfiolhoz

1 közepes fej karfiol
1 bögre finomliszt
3 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1534

Kalória

30.6g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

117.8g

Zsír

796.5g

Víz

140.7g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A parajos lencséhez

63g lencse

220 kcal
25g spenót

4 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g citromlé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
625g víz

0 kcal

A fűszeres joghurthoz

44g joghurt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

A rántott karfiolhoz

175g karfiol

18 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1534 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A parajos lencséhez

250g lencse

880 kcal
100g spenót

17 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
60g citromlé

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2500g víz

0 kcal

A fűszeres joghurthoz

175g joghurt

107 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

A rántott karfiolhoz

700g karfiol

70 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6134 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír

A parajos lencséhez

5.4g lencse

19 kcal
2.2g spenót

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
53.9g víz

0 kcal

A fűszeres joghurthoz

3.8g joghurt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal

A rántott karfiolhoz

15.1g karfiol

2 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
3.6g tojás

4 kcal
2.2g zsemlemorzsa

9 kcal
9.2g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30.6 g

Zsír

Összesen

117.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1065.6 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

199 mg
Vas

7 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

412 mg
Nátrium

320 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

796.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

216 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1029 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2388 micro

Összesen 1534 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122.4 g

Zsír

Összesen

471.1 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

217 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

164 g
Koleszterin

563 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4262.6 g
Cink

15 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

798 mg
Vas

29 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

1647 mg
Nátrium

1278 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

374.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

3185.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

622 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

182 mg
C vitamin:

191 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

444 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1735 micro
Kolin:

865 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4118 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9552 micro

Összesen 6134 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A parajos lencséhez

Lencsét bő vízben, só nélkül megfőzzük.
Ezalatt elkészítjük a rántott karfiolt.
Ha puha a lencse, leöntjük a vizet, de hagyjunk rajta 5-6 kanállal.
Bőven locsoljuk meg olívaolajjal és a másfél citrom levével. Szórjuk rá a petrezselymet, bazsalikomot, és a marék spenótot kézzel kicsit összetépkedve. Gyorsan dolgozzunk, hogy a meleg bent maradjon, fedő alatt pedig tovább fonnyad.
A joghurtot a fűszerekkel összekeverve készítjük el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Mindig is motoszkált bennem a kérdés, hogy lencséből mit lehetne a főzeléken kívül készíteni... Nagyon friss, zsenge ízegyüttest kapunk ezzel a vacsorával.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Extra ropogós amerikai hagymakarikák

Bundában sült burgonya

Brokkoli sajtos kabátban

Rántott karfiol alaprecept

Brokkoli szezámmagos bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept