Paraszt beigli
helena26
12adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 100 dkg finomliszt
- 1 db tojás
- 20 dkg vaj
- 18 dkg sertészsír
- 7 dl tej
- 8 dkg cukor
- 42 g élesztő
- 1 csipet só
- 1 db tojásfehérje (a kenéshez)
- 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
A dió töltelékhez
- 40 dkg dió (darált)
- 22 dkg cukor
- 2 dl tej
- 1 ek méz
- fahéj ízlés szerint
- 1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
- 1 marék mazsola
A mák töltelékhez
- 40 dkg mák (darált)
- 32 dkg cukor
- 2 dl víz
- szegfűszeg ízlés szerint
- 1 marék mazsola
Tápanyag és kalória
1229
Kalória
23.4g
Fehérje
137.6g
Szénhidrát
67.8g
Zsír
42.6g
Víz
67.6g
Koleszterin
11.5g
Élelmi rost
60.8g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt
303 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
15g sertészsír
135 kcal
-
58g tej
33 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
4g élesztő
4 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g tojásfehérje
2 kcal
-
1g vaj
8 kcal
A dió töltelékhez
-
33g dió
218 kcal
-
18g cukor
71 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
2g méz
6 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
2g mazsola
5 kcal
A mák töltelékhez
-
33g mák
175 kcal
-
27g cukor
103 kcal
-
17g víz
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
2g mazsola
5 kcal
Összesen 1229 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
180g sertészsír
1624 kcal
-
700g tej
392 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
42g élesztő
44 kcal
-
0g só
0 kcal
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
14g vaj
100 kcal
A dió töltelékhez
-
400g dió
2616 kcal
-
220g cukor
851 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
22g mazsola
66 kcal
A mák töltelékhez
-
400g mák
2100 kcal
-
320g cukor
1238 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
22g mazsola
66 kcal
Összesen 14762 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
A tésztához
-
24.2g finomliszt
88 kcal
-
1.3g tojás
2 kcal
-
4.8g vaj
35 kcal
-
4.4g sertészsír
39 kcal
-
17g tej
10 kcal
-
1.9g cukor
8 kcal
-
1g élesztő
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g tojásfehérje
1 kcal
-
0.3g vaj
2 kcal
A dió töltelékhez
-
9.7g dió
63 kcal
-
5.3g cukor
21 kcal
-
4.8g tej
3 kcal
-
0.6g méz
2 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
-
0.1g citromhéj
0 kcal
-
0.5g mazsola
2 kcal
A mák töltelékhez
-
9.7g mák
51 kcal
-
7.8g cukor
30 kcal
-
4.8g víz
0 kcal
-
0g szegfűszeg
0 kcal
-
0.5g mazsola
2 kcal
Összesen 360 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.4 g
Zsír
-
Összesen
67.8 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1453.5 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
37 mg
-
Kálcium
622 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
191 mg
-
Foszfor
524 mg
-
Nátrium
65 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
137.6 g
-
Cukor
61 mg
-
Élelmi rost
11 mg
Víz
-
Összesen
42.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
129 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
-
Kolin:
49 mg
-
Retinol - A vitamin:
126 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
38 micro
Összesen 1229 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
280.6 g
Zsír
-
Összesen
814.1 g
-
Telített zsírsav
233 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
194 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
335 g
-
Koleszterin
811 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
17442.4 g
-
Cink
56 mg
-
Szelén
446 mg
-
Kálcium
7458 mg
-
Vas
66 mg
-
Magnézium
2291 mg
-
Foszfor
6283 mg
-
Nátrium
780 mg
-
Réz
15 mg
-
Mangán
48 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1651.2 g
-
Cukor
730 mg
-
Élelmi rost
138 mg
Víz
-
Összesen
510.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1545 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
17 mg
-
C vitamin:
18 mg
-
D vitamin:
223 micro
-
K vitamin:
30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1344 micro
-
Kolin:
588 mg
-
Retinol - A vitamin:
1513 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
387 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
461 micro
Összesen 14762 kcal
- 8% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 25% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
19.7 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
422.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
181 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
152 mg
-
Nátrium
19 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
40 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
12.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
37 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
37 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
9 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
11 micro
Összesen 360 kcal
Elkészítés
A tésztához
- 2 dl meleg tejbe teszünk 1 kk cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
- Egy nagyobb tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadunk kevés sót, a maradék cukrot, a tojást, a vajat, zsírt, hozzáöntjük a kovászt, és alaposan kidagasztjuk a tésztát. A tejet szükség szerint adagoljuk hozzá. Legjobb kenyérsütővel kidolgoztatni.
- Kelesztjük a tésztát 60 percet, majd 6 egyenlő részre osztjuk: 3 diós, 3 mákos (a töltelékeket készítsük el előre).
- Külön-külön kinyújtjuk, megtöltjük, és kivajazott tepsibe rakjuk.
- Tetejét tojásfehérjével megkenjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Karácsonykor szoktam ezt sütni, mert sokáig eláll.
Hasonló receptek
Zserbótekercs Judyth konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept