húsételek csülök

Paraszt csülök

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

220p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1.5 kg sertéscsülök
• 15 dkg sertészsír
• 20 dkg füstölt szalonna
• 20 dkg lecsó
• 1.5 kg burgonya
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 dl víz

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1425

Kalória

63.1g

Fehérje

53.2g

Szénhidrát

104.9g

Zsír

491.7g

Víz

261.5g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 375g sertéscsülök

  521 kcal

• 38g sertészsír

  338 kcal

• 50g füstölt szalonna

  328 kcal

• 50g lecsó

  21 kcal

• 375g burgonya

  217 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 75g víz

  0 kcal

Összesen 1425 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 1500g sertéscsülök

  2084 kcal

• 150g sertészsír

  1353 kcal

• 200g füstölt szalonna

  1310 kcal

• 200g lecsó

  82 kcal

• 1500g burgonya

  866 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 300g víz

  0 kcal

Összesen 5695 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír

• 39g sertéscsülök

  54 kcal

• 3.9g sertészsír

  35 kcal

• 5.2g füstölt szalonna

  34 kcal

• 5.2g lecsó

  2 kcal

• 39g burgonya

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 7.8g víz

  0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63.1 g

Zsír

• Összesen

  104.9 g

• Telített zsírsav

  38 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  262 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1268.8 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  70 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  118 mg

• Foszfor

  754 mg

• Nátrium

  259 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  53.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  491.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  18 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  55 mg

• D vitamin:

  92 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  237 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  25 micro

Összesen 1425 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  252.4 g

Zsír

• Összesen

  419.4 g

• Telített zsírsav

  152 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  188 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  60 g

• Koleszterin

  1046 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5075.3 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  218 mg

• Kálcium

  282 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  473 mg

• Foszfor

  3016 mg

• Nátrium

  1037 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  212.8 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1966.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  222 mg

• D vitamin:

  369 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  83 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  171 micro

• Kolin:

  947 mg

• Retinol - A vitamin:

  71 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  11 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 5695 kcal

• 9% Fehérje
• 7% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  131.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.5 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

1. A megtisztított, megmosott csülök húsát sóval, borssal bedörzsöljük (bőrét nem!).
2. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra.
3. A csülköt tepsibe tesszük a zsírral és 3 dl vízzel, alufóliával befedjük, és a sütőbe dugjuk. Ahőfokot levesszük 180 C fokra és kb. 2 órán keresztül pároljuk.
4. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és hasábokra vágjuk.
5. A húsról levesszük a fóliát ésköré terítjük a burgonyát.Visszatesszük a sütőbeés addig sütjükamíg a csülök bőre ropogós nem lesz, közbena zsírjával többször meglocsoljunk
6. Miközbensül a hús és a burgonya, az apró kockára vágott szalonnát megpirítjuk, majd belekeverjük a lecsót és összerottyantjuk.
7. A megsült csülköt kicsontozzuk, felszeleteljük, a burgonyával és araguval tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 200 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x36x6

Egy újabb csülök, de nem az utolsó!

Hasonló receptek

Összes csülök

Barna sörben pácolt csülök

Vörösboros sült csülök hagymás krumpliágyon gombapaprikással

Sörös csülök bajor káposztával (Sörös csülök 2.)

Csülök ahogy anyukám készíti

Egészben sült csülök káposztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött dagadó
• sült csirke
• csőben sült húsok
• báránysültek
• lecsós szelet

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept