felfújtak sós felfújt

Parasztkuglóf

Jasper

Jasper

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Alapanyagok elősütése, főzése

• 200 g zöldbab (lecsepegtetve)
• 100 g füstölt szalonna (kockára vágva)
• 100 g gyulai kolbász (karikára vágott)
• 200 g pulykamellsonka (csíkokra szelt)
• 1 közepes db vöröshagyma (karikára vágott)
• 2 gerezd fokhagyma (szeletelt)
• 1 közepes db kápia paprika (csikokra vágott)
• 125 g csuszatészta (nagykocka)
• 4 db tojás (szétválasztva)
• 200 g tejföl (25%)
• 4 ek finomliszt
• 4 ek földimogyoró olaj
• 2 ek szezámmag
• 1 csomag sütőpor

Bekeverés

Sütés

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

538

Kalória

20.3g

Fehérje

30.9g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

110.4g

Víz

154.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír

Alapanyagok elősütése, főzése

• 33g zöldbab

  9 kcal

• 17g füstölt szalonna

  109 kcal

• 17g gyulai kolbász

  75 kcal

• 33g pulykamellsonka

  37 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 20g kápia paprika

  4 kcal

• 21g csuszatészta

  77 kcal

• 37g tojás

  46 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 7g földimogyoró olaj

  59 kcal

• 2g szezámmag

  13 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

Bekeverés

Sütés

Összesen 538 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír

Alapanyagok elősütése, főzése

• 200g zöldbab

  55 kcal

• 100g füstölt szalonna

  655 kcal

• 100g gyulai kolbász

  452 kcal

• 200g pulykamellsonka

  220 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 125g csuszatészta

  464 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 40g földimogyoró olaj

  354 kcal

• 14g szezámmag

  80 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

Bekeverés

Sütés

Összesen 3244 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír

Alapanyagok elősütése, főzése

• 13.4g zöldbab

  4 kcal

• 6.7g füstölt szalonna

  44 kcal

• 6.7g gyulai kolbász

  30 kcal

• 13.4g pulykamellsonka

  15 kcal

• 6.1g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 8.1g kápia paprika

  2 kcal

• 8.4g csuszatészta

  31 kcal

• 14.8g tojás

  19 kcal

• 13.4g tejföl

  27 kcal

• 4g finomliszt

  15 kcal

• 2.7g földimogyoró olaj

  24 kcal

• 0.9g szezámmag

  5 kcal

• 0.8g sütőpor

  0 kcal

Bekeverés

Sütés

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  20.3 g

Zsír

• Összesen

  37.5 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  155 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1213.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  245 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  388 mg

• Nátrium

  506 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  110.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  129 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  91 micro

• Kolin:

  112 mg

• Retinol - A vitamin:

  92 micro

• α-karotin

  24 micro

• β-karotin

  386 micro

• β-crypt

  84 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  366 micro

Összesen 538 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  122 g

Zsír

• Összesen

  224.9 g

• Telített zsírsav

  76 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  71 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  31 g

• Koleszterin

  928 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7280.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  175 mg

• Kálcium

  1470 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  245 mg

• Foszfor

  2325 mg

• Nátrium

  3038 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  185.6 g

• Cukor

  24 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  662.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  777 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  157 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  85 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  548 micro

• Kolin:

  675 mg

• Retinol - A vitamin:

  555 micro

• α-karotin

  141 micro

• β-karotin

  2317 micro

• β-crypt

  502 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2196 micro

Összesen 3244 kcal

• 10% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  15.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  489.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  99 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  156 mg

• Nátrium

  204 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  156 micro

• β-crypt

  34 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  148 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Alapanyagok elősütése, főzése

1. A szalonnát kockára vágjuk, üvegesig pirítjuk, majd mehet bele a csíkokra vágott sonka, mikor az is megpirult, a karikára vágott kolbászok mindkét felét is enyhén lepirítjuk.
2. A serpenyőben maradt zsírra mehet a karikára vágott hagyma, majd a csíkokra vágott kápia paprika, mikor ez is lepirult, mindenkit hűlni teszünk.
3. A zöldbabot üvegből lecsorgatjuk, vagy friss zöldbabból készítjük, főzés, hűtés után szintén lecsorgatjuk.
4. A tésztát megfőzzük, sós vízben, szűrés után hűtjük, lecsorgatjuk.

Bekeverés

1. A tojásokat szétválasztjuk, sárgáját a liszttel, tejföllel, pici sóval, két ek. olajjal (nekem mogyoróolaj volt itthon, de ugyanolyan jó a napraforgó, repce, olíva, stb.) sütőporral habosig keverjük.
2. Mehetnek bele a lehűtött, lecsorgatott előkészített alkotóelemek.
3. A tojásfehérjét, kemény habbá verjük.
4. Óvatosan átkeverjük a masszával.

Sütés

1. A szilikon sütőformát 2 ek. olajjal kikenjük, beleszórjuk, és körben egyenletesen eloszlatjuk a szezámmagot.
2. A bekevert masszát az előkészített formába töltjük, simítjuk.
3. Előmelegített sütőben, 175 fokon 40 percig, ill. tűpróbáig sütjük légkeveréssel, hogy szép aranybarna legyen.
4. Formából hűlés után kifordítjuk a forma méreteihez alkalmazkodó deszkára. Szeleteljük, megesszük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 175 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 22

Sós felfújtra vágytam, és valami jó magyaros ízesítéssel gondoltam, hát ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Karfiolos-sonkás-gombás felfújt

Póréfelfújt

Spenót szuflé

Póréhagymás krémköret

Zöldbabfelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rizsfelfújt
• tésztafelfújt
• gyümölcsszuflé
• vargabéles
• túrófelfújt

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept