Nosalty logó

Parázson sült báránycomb

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húshoz

2 kg bárányhús (egy 8 hetes báránynak a 4 combja (alsó is, felső is))
1 fej fokhagyma
25 dkg füstölt szalonna (ízlés szerint)

Pácléhez ízlés szerint

só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db vöröshagyma
1 dl olívaolaj
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 dl fehérbor

Tápanyag és kalória

796

Kalória

35.9g

Fehérje

3.6g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

153.4g

Víz

166.5g

Koleszterin

391.9mg

Élelmi rost

844.5mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

Húshoz

200g bárányhús

534 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal

Pácléhez ízlés szerint

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
9g olívaolaj

75 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10g fehérbor

8 kcal

Összesen 796 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

Húshoz

2000g bárányhús

5340 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
250g füstölt szalonna

1638 kcal

Pácléhez ízlés szerint

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal

Összesen 7957 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír

Húshoz

74.8g bárányhús

200 kcal
2.2g fokhagyma

3 kcal
9.3g füstölt szalonna

61 kcal

Pácléhez ízlés szerint

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3.7g fehérbor

3 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.9 g

Zsír

Összesen

69.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.7 g
Cink

7 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

40 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

356 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

153.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 796 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

358.9 g

Zsír

Összesen

691.3 g
Telített zsírsav

264 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

321 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

1665 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6207.3 g
Cink

70 mg
Szelén

408 mg
Kálcium

395 mg
Vas

34 mg
Magnézium

487 mg
Foszfor

3563 mg
Nátrium

1245 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

35.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1533.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

50 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

134 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 7957 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
26% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

Húshoz

A felső combokat kettévágjuk, a hártyáját lehúzzuk.
Bevagdossuk csontig pár helyen. A vágásokba beleszurkálunk, s a szalonnacsíkokat meg a fokhagymákat beledugdossuk.
A többiből páclét gyártunk, s beleáztatjuk a húsokat, vederbe tesszük, s 1 napra a hűtőben felejtjük.
Parázson vagy tepsiben sütjük pirosra, locsolgatva a maradék páclével. Ha tepsiben sütjük, gyakran forgatjuk, s időnként borral locsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p

Mert szeretjük. Kissé furcsa története van ennek, ugyanis sütés közben 5 perc alatt odavert a jégeső. De utána megint lett parázs, s jól elvoltunk.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Báránysült citrusos szójaszósszal (ponzu), szezámos uborkasaláta retekkel

Csontos bárány steak kakukkfűvel

Báránytekercs medvehagymás juhtúróval

Báránycsülök laskagombás szósszal

Grillezett bárányborda vegyes gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.