Nosalty logó

Parázson sült burgonya

Name: Parázson sült burgonya
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Burgonya nagyobb; 3 ek Napraforgó olaj a fólia előkészítéséhez; 3 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 450 g Tejföl; 25 dkg Tehéntúró; 1 csokor Petrezselyem nagy csokor; 1 csokor Metélőhagyma nagy csokor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 gerezd Fokhagyma elhagyható; 0 citromból nyert Citromlé; 1 kk Mustár elhagyható

A kis gasztronauta

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A burgonyához

8 db burgonya (nagyobb)
3 ek napraforgó olaj (a fólia előkészítéséhez)
3 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A túrókrémhez

450 g tejföl
25 dkg tehéntúró
1 csokor petrezselyem (nagy csokor)
1 csokor metélőhagyma (nagy csokor)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt )
1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
0.3 citromból nyert citromlé
1 kk mustár (elhagyható)

Tápanyag és kalória

579

Kalória

17.8g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

41.2g

Zsír

300.9g

Víz

89g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A burgonyához

200g burgonya

116 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
11g vaj

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A túrókrémhez

113g tejföl

223 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g metélőhagyma

14 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g mustár

0 kcal

Összesen 579 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A burgonyához

800g burgonya

462 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
42g vaj

301 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A túrókrémhez

450g tejföl

891 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 2311 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

A burgonyához

44.3g burgonya

26 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A túrókrémhez

24.9g tejföl

49 kcal
13.8g tehéntúró

20 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
10g metélőhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

41.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024 g
Cink

164 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

243 mg
Vas

128 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

70 mg
Réz

7 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

300.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

286 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1791 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

790 micro

Összesen 579 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

71.1 g

Zsír

Összesen

165 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

356 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4096.1 g
Cink

655 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

971 mg
Vas

511 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

1312 mg
Nátrium

278 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

145.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1203.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1427 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

291 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

378 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7162 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3160 micro

Összesen 2311 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.8 g
Cink

36 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

54 mg
Vas

28 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

15 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

397 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A burgonyához

A burgonyákat alaposan megmossuk, héjukat megdörzsöljük, majd megszárítjuk. Egy jó nagy alufóliadarabot megolajozunk és a burgonyákat becsomagoljuk. Izzó parázsba dobjuk őket és készre sütjük.
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt és ízesítjük fokhagymával, sóval, borssal és kevés citromlével. Kis kanál mustárt is adhatunk hozzá. Beletesszük a felaprított friss zöldfűszereket és jó alaposan elkeverjük.
A már megpuhult burgonyát kettévágjuk, közepét megkenjük vajjal és megvárjuk, amíg elolvad, majd nyakon öntjük a tejfölös öntettel. Langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p

Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető köret, bármilyen grillezett ételhez tudom ajánlani. Ha nincs lehetőségünk parázson elkészíteni, sütőben sütve, nagy adag friss salátával is finom, hús nélküli vacsora.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Csőben sült zelleres krumpli

Baconbe csavart krumplipüré

Sajtos recés krumpli

Krumpli mentaszósszal

Citromos krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept