Nosalty logó

Parázson sült hagymás juhtúrós-szalonnás kenyérlángos

Name: Parázson sült hagymás juhtúrós-szalonnás kenyérlángos
Prep time: 1 h
Cook time: 7 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 3 dl Víz langyos; 1 teáskanál Méz; 40 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Füstölt szalonna; 3 dl Tejföl; 10 dkg Juhtúró

nyultanti

4adag

Idő

67p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dkg friss élesztő
3 dl víz (langyos)
1 teáskanál méz
40 dkg finomliszt
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj

A feltéthez

1 nagy db vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
1 dl napraforgó olaj
10 dkg füstölt szalonna
3 dl tejföl
10 dkg juhtúró

Tápanyag és kalória

1041

Kalória

19.6g

Fehérje

91.7g

Szénhidrát

66.1g

Zsír

186.3g

Víz

66.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

5g friss élesztő

5 kcal
75g víz

0 kcal
2g méz

5 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

A feltéthez

43g vöröshagyma

15 kcal
8g finomliszt

27 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
75g tejföl

149 kcal
25g juhtúró

71 kcal

Összesen 1041 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

20g friss élesztő

21 kcal
300g víz

0 kcal
7g méz

21 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A feltéthez

170g vöröshagyma

62 kcal
30g finomliszt

109 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
300g tejföl

594 kcal
100g juhtúró

283 kcal

Összesen 4164 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

1.3g friss élesztő

1 kcal
19.5g víz

0 kcal
0.5g méz

1 kcal
26g finomliszt

95 kcal
0g só

0 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

A feltéthez

11.1g vöröshagyma

4 kcal
2g finomliszt

7 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal
6.5g füstölt szalonna

43 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
6.5g juhtúró

18 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

105 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

186.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 1041 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.5 g

Zsír

Összesen

264.4 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1795.9 g
Cink

7 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

421 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

891 mg
Nátrium

152 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

366.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

745.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

375 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

40 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 4164 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
18% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

116.9 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a langyos vízben keverjük el a mézzel.
A lisztet keverjük el a sóval, adjuk hozzá az élesztős keveréket és az olajat.
Dagasszunk belőle ruganyos tésztát, szobahőmérsékleten kelesszük minimum 2 órán át.
Gyúrjuk át ismét, majd kelesszük még minimum 1,5 órát (minél tovább kel, annál finomabb lesz a tészta).
A megkelt tésztát szedjük négy részre, nyújtsuk ki kerek lepényeknek (kb. 25 cm átmérőjű lángosok lesznek), majd faszénparázs felett (a parázstól kb. 15 cm-re) süssük hólyagosra a lepényeket.
A forró tésztát kenjük meg a juhtúrós tejföllel, szórjuk meg a hagymával és a szalonnával.

A feltéthez

A feltéthez a felkockázott vöröshagymát forgassuk meg a 2 evőkanál lisztben, bő, forró olajban süssük ropogósra, szedjük konyhai papírtörlőre.
A felkockázott szalonnát süssük zsírjára.
A tejfölt keverjük el a juhtúróval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 7 p

Ki ne imádná a kemencében sült langallót? És próbálkozhatunk kemence nélkül sütőben, de az még sem az igazi... de ez a faszénparázson sült változat, amihez nem kell kemence, csak egy grillsütő, már egészen megközelíti azt az ízvilágot.

Hasonló receptek

Összes kenyérlángos

Kapros-tejfölös lepény

Gorgonzolás töki pompos

Elzászi Flammkuchen 2.

Töki pompos A kis gasztronauta konyhájából

Fokhagymás-tejfölös kenyérlepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tócsni

Patisszontócsni

A tócsni kifejezetten jó kísérletezős fogás, így nyáron érdemes minél több friss zöldséggel kipróbálni. Mi most patisszonnal teszteltük, és nagyon jól tettük, hiszen szuperül ...

Fekete Melinda

tócsni

Legegyszerűbb tócsni

Tócsni, lapcsánka, cicege vagy macok - mindegy hogyan hívjuk, ezt a pofonegyszerű burgonyás ételt mindannyian imádjuk. Bár egész évben érdemes készíteni, a nyárnak elmaradhatatlan eleme ...

Rosanics Petra

hagyományos lángos

Kovászos uborkás lángos

A Dohány utcai Pesti Lángos híres lángosa ez a kovászos uborkás verzió. Isteni a nyári melegben, de érdemes náluk is megkóstolni, mert a tésztájuk pazar.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept