Nosalty logó

Párizsi-fasírt káposztasalátával

Name: Párizsi-fasírt káposztasalátával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 30 dkg Párizsi; 3 db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 2 ek Zabpehely; reszelt 1 kis db Sárgarépa; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; őrölt 1 teáskanál Koriander; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Panko; 1 ek Szőlőmagolaj; 30 dkg Káposzta; savanykás 10 dkg Alma; 5 dkg Sárgarépa; 1 db Kápia paprika; 3 db Újhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem elhagyható; 3 ek Majonéz; 3 ek Barna cukor; friss 2 ek Citromlé; 2 csipet Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors

witch

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A fasírthoz

30 dkg párizsi
3 db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
2 ek zabpehely
1 kis db sárgarépa
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 teáskanál koriander
bors ízlés szerint
3 ek panko
1 ek szőlőmagolaj

A salátához

30 dkg káposzta
10 dkg alma
5 dkg sárgarépa
1 db kápia paprika
3 db újhagyma
petrezselyem ízlés szerint (elhagyható)

Az öntethez

3 ek majonéz
3 ek barna cukor
2 ek citromlé
2 csipet só
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

428

Kalória

14.1g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

203.5g

Víz

45g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A fasírthoz

75g párizsi

205 kcal
69g újhagyma

13 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zabpehely

11 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g panko

30 kcal
3g szőlőmagolaj

22 kcal

A salátához

75g káposzta

15 kcal
25g alma

12 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
69g újhagyma

13 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Az öntethez

8g majonéz

44 kcal
8g barna cukor

29 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 428 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A fasírthoz

300g párizsi

819 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
12g zabpehely

45 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g panko

119 kcal
10g szőlőmagolaj

88 kcal

A salátához

300g káposzta

60 kcal
100g alma

47 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
276g újhagyma

53 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Az öntethez

33g majonéz

177 kcal
30g barna cukor

114 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1711 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A fasírthoz

18.2g párizsi

50 kcal
16.7g újhagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.7g zabpehely

3 kcal
2.4g sárgarépa

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g panko

7 kcal
0.6g szőlőmagolaj

5 kcal

A salátához

18.2g káposzta

4 kcal
6.1g alma

3 kcal
3g sárgarépa

1 kcal
7.3g kápia paprika

2 kcal
16.7g újhagyma

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Az öntethez

2g majonéz

11 kcal
1.8g barna cukor

7 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1125.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

123 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

838 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

203.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

270 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

73 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

721 micro
β-karotin

2585 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1097 micro

Összesen 428 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.3 g

Zsír

Összesen

113.3 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4500.4 g
Cink

4 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

492 mg
Vas

10 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

3352 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

130.4 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

814.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1081 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

292 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

888 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2884 micro
β-karotin

10340 micro
β-crypt

497 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4387 micro

Összesen 1711 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

175 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

Először a salátát készítjük el, hogy az ízek összeérjenek. Szeleteljük fel a káposztát, almát, paprikát és az újhagymát. A répát reszeljük le, forgassuk össze az egészet.
Az öntet hozzávalóit keverjük el, és öntsük a salátára. Szintén forgassuk össze, lefóliázva rakjuk a hűtőbe legalább 2 órára.
A fasírthoz valókat gyúrjuk össze, és osszuk el nyolc egyenlőrészre. Formázzunk pogácsákat belőle, hempergessük meg a kenyérmorzsában.
Rakjuk kiolajozott sütőlemezre,és forrósütőbe rakva süssük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x2

Egy ezer éves szakácskönyvben találtam ezt a receptet. Hát kipróbáltam, mert nem tudtam elképzelni, milyen lehet a párizsiból készült fasírt. Nem vészes. :))

Hasonló receptek

Összes fasírt

Fasírtgolyók sokmagvas bundában

Foltos fasírt

Sütőben sült olasz fasírt marinara szósszal

Sütőben sült minifasírtok a Maggitól

Diétás zöldséges pulykafasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

fasírt

Csevapcsicsa ajvárral grillen készítve

Nyáron mindent igyekszünk a grillen készíteni, így most a csevapcsicsa és az ajvár is ott készült. A Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolajának köszönhetően, szuper ízes lett az ajvár ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept