Nosalty logó

Párizsi kocka

Name: Párizsi kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 4 db Tojássárgája; 24 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Margarin; 4 db Tojásfehérje; 4 dl Habtejszín; 2 db Tojássárgája; 15 dkg Csokoládé; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 2 ek Csokoládédara a szóráshoz

nemgabi

Párizsi kocka

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
4 db tojássárgája
24 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg margarin
4 db tojásfehérje

A töltelékhez

4 dl habtejszín
2 db tojássárgája
15 dkg csokoládé
1 tasak vaníliás pudingpor
2 ek csokoládédara (a szóráshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1411

Kalória

28.7g

Fehérje

147.3g

Szénhidrát

80.5g

Zsír

181.1g

Víz

710g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

89.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g porcukor

232 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g finomliszt

182 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g margarin

179 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A töltelékhez

100g habtejszín

292 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
38g csokoládé

205 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
5g csokoládédara

27 kcal

Összesen 1411 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
240g porcukor

929 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g margarin

717 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

A töltelékhez

400g habtejszín

1168 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
150g csokoládé

819 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g csokoládédara

109 kcal

Összesen 5649 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

18.3g tojás

23 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
13.3g porcukor

51 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
5.5g margarin

40 kcal
8.9g tojásfehérje

5 kcal

A töltelékhez

22.2g habtejszín

65 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
8.3g csokoládé

45 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
1.1g csokoládédara

6 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

80.5 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1131.8 g
Cink

3 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

190 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

147.3 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

181.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

715 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

486 mg
Retinol - A vitamin:

693 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

717 micro

Összesen 1411 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

114.8 g

Zsír

Összesen

322 g
Telített zsírsav

146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

2840 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4527.2 g
Cink

14 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

762 mg
Vas

28 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

2035 mg
Nátrium

929 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

589.3 g
Cukor

357 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

724.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2860 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

592 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

1942 mg
Retinol - A vitamin:

2774 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

1000 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2870 micro

Összesen 5649 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

17.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az egész tojásokat, a tojássárgákat és a cukrokat egy edényben forró víz felett sűrűre keverjük.
Miután kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a felolvasztott margarint és a tojásfehérjékből keményre vert habot.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Mikor kihűlt, kettévágjuk. (Ha biztosra akarunk menni, akkor inkább 2 részletben süssük meg a tésztát. Sajnos én már többször jártam úgy, hogy nem sikerült szépen kettévágni, ezért az utóbbi időben már csak így csinálom.)
A töltelékhez a tejszínt a tojássárgákkal, a pudingporral és az apróra tördelt csokival összevegyítjük. Mérsékelt tűzön, állandó keverés közben sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük.
Ezután a két tésztalap közé kenjük úgy, hogy egy kevés a tetejére is maradjon. Amikor bevontuk, megszórjuk tortadarával, és szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x22

A süteményes könyvben, ahonnan ez a recept származik, párizsi szelet néven szerepelt, de nekem erről mindig a húsétel ugrik be elsőként, ezért inkább "kockásítottam". Egyébként egy könnyen elkészíthető, nem egy tömény, émelygős süti. Ajánlom mindenkinek, aki szereti a nagyon csokis dolgokat.

Hasonló receptek

Összes csokis süti

Ásványvizes-csokis sütemény

Német kalács

Dán csokis süti

Meggyes csokivarázs

Havas fenyőerdő

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept