Nosalty logó

Párizsi pörkölt burgonyával

Name: Párizsi pörkölt burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Párizsi sertés; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 80 dkg Burgonya; 0 ek Ételízesítő; 175 g Tejföl

Olaszné Anci

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg párizsi (sertés)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 ek fűszerpaprika (csapott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
80 dkg burgonya
0.5 ek ételízesítő
175 g tejföl

Tápanyag és kalória

636

Kalória

18.7g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

212.5g

Víz

25.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

125g párizsi

341 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

500g párizsi

1365 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 2539 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

27.7g párizsi

76 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
5.5g zöldpaprika

1 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
44.3g burgonya

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1418.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

1151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

212.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

192.4 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5672.3 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

300 mg
Vas

7 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

4604 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

136.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

849.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

206 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1717 micro
β-crypt

255 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 2539 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

143 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A párizsit 1 cm-es szeletekre vágjuk, majd kockázzuk.
A vörös-és fokhagymát apró kockára vágjuk.
A hagymákat ledinszteljük, hozzáadjuk a megmosott zöldpaprikát, paradicsomot. Egy pohár vizet öntünk rá, 7-8 percig főzzük. A hagymának legyen ideje puhulni.
Beletesszük a felkockázott párizsit, törtpaprikával meghintjük. Ízlés szerint fűszerezzük, a sóval vigyázzunk! Lassú tűzön zsírjára szotyogtatjuk.
A burgonyát tisztítás után enyhén sós vízben feltesszük főni. Ételízesítőt is szórunk rá.
Ha megpuhult, szűrőkanállal egy keverőtálba szedjük. Beleöntjük a párizsi pörköltet és a tejfölt. Jól átkeverjük és egy tűzálló tálba öntjük.
180 fokos előmelegített sütőben átsütjük. Ha szeretjük, extra tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept legalább húsz évvel ezelőttről villant be nekem. Akkoriban nagyon sokat készítettem, ha kevés időm volt az ebéd, vagy egy gyors vacsora elkészítéséhez. A másik érv, ami mellete szólt, hogy akkor is és ma is, egy viszonylag olcsón elkészíthető egytálétel volt. Szerintem más az íze, mint amikor a paprikás krumpliba belefőzzük a párizsi felvágottat. Kipróbálásra ajánlom!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Köményes sült

Sült tarja és krumpli római tálban

Coq au vin

Pirított tésztás curry csirke

Füstölt tarja vele sült zöldségekkel és tükörtojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept