Nosalty logó

Párizsi pörkölt burgonyával

Name: Párizsi pörkölt burgonyával
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Párizsi sertés; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 4 ek Napraforgó olaj; 1 db Zöldpaprika; 1 db Paradicsom; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 80 dkg Burgonya; 0 ek Ételízesítő; 175 g Tejföl

Olaszné Anci

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg párizsi (sertés)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 ek napraforgó olaj
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 ek fűszerpaprika (csapott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
80 dkg burgonya
0.5 ek ételízesítő
175 g tejföl

Tápanyag és kalória

636

Kalória

18.7g

Fehérje

34.1g

Szénhidrát

48.1g

Zsír

212.5g

Víz

25.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

125g párizsi

341 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
44g tejföl

87 kcal

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

500g párizsi

1365 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 2539 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír

27.7g párizsi

76 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
5.5g zöldpaprika

1 kcal
5.5g paradicsom

1 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
44.3g burgonya

26 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

48.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1418.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

1151 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

212.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

36 micro
β-karotin

429 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 636 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

192.4 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5672.3 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

300 mg
Vas

7 mg
Magnézium

191 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

4604 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

136.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

849.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

372 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

206 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

141 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

1717 micro
β-crypt

255 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1225 micro

Összesen 2539 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

143 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A párizsit 1 cm-es szeletekre vágjuk, majd kockázzuk.
A vörös-és fokhagymát apró kockára vágjuk.
A hagymákat ledinszteljük, hozzáadjuk a megmosott zöldpaprikát, paradicsomot. Egy pohár vizet öntünk rá, 7-8 percig főzzük. A hagymának legyen ideje puhulni.
Beletesszük a felkockázott párizsit, törtpaprikával meghintjük. Ízlés szerint fűszerezzük, a sóval vigyázzunk! Lassú tűzön zsírjára szotyogtatjuk.
A burgonyát tisztítás után enyhén sós vízben feltesszük főni. Ételízesítőt is szórunk rá.
Ha megpuhult, szűrőkanállal egy keverőtálba szedjük. Beleöntjük a párizsi pörköltet és a tejfölt. Jól átkeverjük és egy tűzálló tálba öntjük.
180 fokos előmelegített sütőben átsütjük. Ha szeretjük, extra tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept legalább húsz évvel ezelőttről villant be nekem. Akkoriban nagyon sokat készítettem, ha kevés időm volt az ebéd, vagy egy gyors vacsora elkészítéséhez. A másik érv, ami mellete szólt, hogy akkor is és ma is, egy viszonylag olcsón elkészíthető egytálétel volt. Szerintem más az íze, mint amikor a paprikás krumpliba belefőzzük a párizsi felvágottat. Kipróbálásra ajánlom!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Darált húsos krumplipüré

Baconbe tekert karfiol

Csirketekercs krumpliágyon

Magyaros tökös csirke

Csirkemell cukkinis rizs ágyon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept