Nosalty logó

Pármai padlizsán 3.

Glaser

Pármai padlizsán 3.

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

750 g padlizsán
3 db főtt tojás
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
8 ek olívaolaj
100 dkg konzerv paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor
100 g mozzarella
250 g parmezán sajt

Tápanyag és kalória

639

Kalória

38.1g

Fehérje

27.5g

Szénhidrát

43g

Zsír

499g

Víz

230.1g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

188g padlizsán

45 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g konzerv paradicsom

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
25g mozzarella

75 kcal
63g parmezán sajt

245 kcal

Összesen 639 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

750g padlizsán

178 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
1000g konzerv paradicsom

160 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
100g mozzarella

299 kcal
250g parmezán sajt

980 kcal

Összesen 2556 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

29.9g padlizsán

7 kcal
7.2g főtt tojás

11 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.4g bazsalikom

1 kcal
2.5g olívaolaj

23 kcal
39.8g konzerv paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
4g mozzarella

12 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2806.9 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

1021 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

942 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

499 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

338 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

236 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1219 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

6863 micro
Lut-zea

1284 micro

Összesen 639 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.2 g

Zsír

Összesen

172 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

920 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11227.8 g
Cink

15 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

4085 mg
Vas

14 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

2805 mg
Nátrium

3769 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

110.1 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1995.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1350 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

220 micro
K vitamin:

349 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

715 mg
Retinol - A vitamin:

943 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4878 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

27450 micro
Lut-zea

5136 micro

Összesen 2556 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

163 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, mossuk, majd hosszában vékony szeletekre vágjuk. Megsózzuk, konyhai papírtörlő közé tesszük, súllyal lenyomjuk, és kb.1 órát állni hagyjuk.
Hagymát és fokhagymát apró kockákra vágjuk. A bazsalikomot is felaprítjuk apróra.
2 ek olajat egy serpenyőben felforrósítunk. A hagymát és a fokhagymát az olajban üvegesre dinszteljük, felöntjük a paradicsomkonzervvel, felfőzzük, és további 15-20 percig főzzük. A bazsalikom felét a mártáshoz keverjük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
A padlizsán szeleteket szárazra töröljük. Majd a megmaradt olajban adagonként aranysárgára sütjük. Konyhai törlőre szedjük.
A parmezánt lereszeljük. A mozzarellát és a tojásokat vékony szeletekre vágjuk.
Egy tűzálló tál alját vékonyan megkenjük paradicsomszósszal. Ráteszünk egy réteg padlizsánt, megszórjuk parmezánnal, tojás és mozzarella szeleteket rakosgatunk rá, majd következik a paradicsomszósz, majd a végén megszórjuk bazsalikommal. A rétegezést folytatjuk, amíg elfogynak a hozzávalók, szósszal és parmezánnal fejezzük be.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A parmiggiana di melanzane tipikus nápolyi étel: padlizsánszeletek összesütve mozzarella sajtban, parmezánban és paradicsomszószban.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott tofu zöldségekkel és kölessel

Rakott gomba és brokkoli

Paradicsomos rakott zöldség

Húsos rakott cukkini

Tejfölös-sajtos karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept