Nosalty logó

Parmezán leves

Name: Parmezán leves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 100 ml Fehérbor száraz; 600 ml Csirkealaplé; 200 g Parmezán sajt; 8 db Koktélparadicsom; 1 ek Porcukor; 200 g Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 teáskanál Pesto bazsalikomos

Glaser

Parmezán leves

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
100 ml fehérbor (száraz)
600 ml csirkealaplé
200 g parmezán sajt
8 db koktélparadicsom
1 ek porcukor
200 g főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 teáskanál pesto (bazsalikomos)

Tápanyag és kalória

396

Kalória

21.1g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

157.5g

Víz

51.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

50g burgonya

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g fehérbor

21 kcal
150g csirkealaplé

11 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
34g koktélparadicsom

6 kcal
2g porcukor

7 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g pesto

16 kcal

Összesen 396 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g fehérbor

82 kcal
600g csirkealaplé

42 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g pesto

62 kcal

Összesen 1577 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

12.8g burgonya

7 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
6.4g fehérbor

5 kcal
38.3g csirkealaplé

3 kcal
12.8g parmezán sajt

50 kcal
8.7g koktélparadicsom

2 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
12.8g főzőtejszín

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g pesto

4 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2300.9 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

662 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

436 mg
Nátrium

1143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

157.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

166 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

875 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 396 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.3 g

Zsír

Összesen

95.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9203.8 g
Cink

7 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

2647 mg
Vas

4 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1742 mg
Nátrium

4574 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

630 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

665 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

592 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

789 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 1577 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

169 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

223 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A burgonyát, hagymát, fokhagymát megpucoljuk, mossuk. A burgonyát kockákra vágjuk. A kétféle hagymát apróra vágjuk.
1 ek olajat felforrósítunk. A kétféle hagymát és a burgonyát megdinszteljük a forró olajban. Felöntjük a levessel és borral. Felfőzzük, lefedve kb. 20 percig főzzük.
A parmezánt lereszeljük. A levesbe szórjuk, és állandó kavarás mellett felolvasztjuk.
A paradicsomokat megmossuk, szárazra töröljük.
A maradék olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a paradicsomokat, kevergetve 3-4 percig sütjük, közben megszórjuk a porcukorral, és enyhén karamellizáljuk.
A tejszínt a leveshez kavarjuk, botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A levest a karamellizált paradicsomokkal tálaljuk. Mindegyik tányérba 1-1 tk pestot keverünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A parmezánt helyettesíthetjük pecorinóval.

Hasonló receptek

Összes sajtkrémleves

Sajtleves paprikával

Holland sajtleves Gabystól

Sajtleves zöldspárgával fehérborral

Sajtleves croutonnal

Sajtkrémleves Andi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept