Nosalty logó

Parmezános bundában sült csirkemell

Name: Parmezános bundában sült csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Fekete bors frissen őrölt; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Parmezán sajt; 5 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Tökmag; 1 ek Napraforgómag; 2 ek Szezámmag fehér- és fekete szezámmag

A kis gasztronauta

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
1 tk fekete bors (frissen őrölt)
15 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg parmezán sajt
5 dkg zsemlemorzsa
1 ek tökmag
1 ek napraforgómag
2 ek szezámmag (fehér- és fekete szezámmag)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

663

Kalória

75.3g

Fehérje

41.5g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

216.4g

Víz

289.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
3g tökmag

11 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 663 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
0g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
10g tökmag

45 kcal
8g napraforgómag

47 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 2651 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

69.3g csirkemellfilé

83 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
7.6g tojás

10 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
3.5g zsemlemorzsa

14 kcal
0.7g tökmag

3 kcal
0.6g napraforgómag

3 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

21% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

290 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1997.2 g
Cink

4 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

390 mg
Vas

3 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

853 mg
Nátrium

534 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

216.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 663 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

301.3 g

Zsír

Összesen

77.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7988.9 g
Cink

15 mg
Szelén

353 mg
Kálcium

1559 mg
Vas

13 mg
Magnézium

495 mg
Foszfor

3413 mg
Nátrium

2136 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

165.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

865.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

453 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

103 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

268 micro
Kolin:

1152 mg
Retinol - A vitamin:

446 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 2651 kcal

21% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.9 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.2 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

236 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, majd miután papírtörlőn szárazra töröltük, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk.
Előkészülünk a bundázáshoz: a lisztet egy tálba szitáljuk, a tojásokat felverjük, és hozzáadjuk a reszelt parmezánt és kevés sót. Ha túl sűrű lenne, akkor kevés ásványvízzel hígítsuk.
A magokat keverjük össze alaposan a zsemlemorzsával.
A csirkemelleket a szokásos módon bepanírozzuk, majd kiolajozott, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és előmelegített sütőben mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Ha biztosra szeretnénk menni, a husik tetejét vékonyan olajozzunk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Most először próbáltam ki a rántott hús sütőben sütött változatát, és nem csalódtam! Nem száradt ki a hús, finom szaftos marad, arról nem is beszélve, hogy sokkal kevesebb zsiradékot tartalmaz. Tálaljuk burgonyapürével és friss zöldsalátával.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Magvas palacsintabundában sült csirkemell

Bundás csirke és gomba

Gyömbéres ropogós

Csirkemellcsíkok sörtésztában

Joghurtos-bundás csirkefalatkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept