Nosalty logó

Parmezános füge

Name: Parmezános füge
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 8 db Füge érett, lehetőleg lila; 2 dkg Parmezán sajt forgács; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Balzsamecet

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db füge (érett, lehetőleg lila)
2 dkg parmezán sajt (forgács)
1 ek olívaolaj
1 ek balzsamecet

Tápanyag és kalória

171

Kalória

3.1g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

143.4g

Víz

3.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

180g füge

132 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

720g füge

527 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 680 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

95.6g füge

70 kcal
2.7g parmezán sajt

10 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

143.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 171 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1113.1 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

488 mg
Vas

3 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

240 mg
Nátrium

243 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138.2 g
Cukor

117 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

573.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

619 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 680 kcal

2% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

65 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A megmosott, gondosan válogatott, érett lila füge szárát levágjuk, és szükség esetén az alját is egyenesre nyisszantjuk ( így tálalásnál nem dől el ) .
A fügéket felülről keresztben bevágjuk, ügyelve, hogy ne nyíljon szét túlzottan.
A vágott sliccekbe frissen hasított parmezán forgácsokat tömünk.
Jó minőségű balzsamecettel és olívolajjal nyakon öntjük.
20-30 percre hűtőbe tesszük, kissé hűvösen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Manapság már könnyen beszerezhető jó minőségű füge, és egyre többen árulnak hazait is. Pécsett el vagyunk kényeztetve, hiszen itt évente kétszer is beérik ez a csodálatos nyári gyümölcs. A parmezános füge rendkívül egyszerű étel, titka az alapanyagok minőségében, és a hozzá kínált bor megtalálásában rejlik. Kitűnő előétel lehet egy nyári vacsorához, de akár vendégváró falatkának is ideális.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös tapas

Sült pármai sonkás füge gorgonzolával

Virágos gyümölcsös tál

Kéksajttal töltött füge

Gyümölcs chips

Sült kecskesajtos füge

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

zöldségfasírt

Padlizsángolyók paradicsomos szósszal

Ez a padlizsángolyó közel gurít minket a húsmentes életérzés legjobb oldalához! A puha zöldséggombócok, az olaszos hozzávalók és persze a karakteres paradicsompassata íze kellemes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept