Nosalty logó

Parmezános grissini

Name: Parmezános grissini
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 g Friss élesztő; 1 csapott ek Cukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 38 dkg Finomliszt; 20 g Parmezán sajt 4 evőkanál; 1 dl Tej; 1 dl Főzőtejszín; 3 ek Libazsír a kenegetéshez

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 g friss élesztő
1 csapott ek cukor
5 dkg vaj (olvasztott)
38 dkg finomliszt
20 g parmezán sajt (4 evőkanál)
1 dl tej
1 dl főzőtejszín
3 ek libazsír (a kenegetéshez)

Tápanyag és kalória

411

Kalória

Fehérje

51.8g

Szénhidrát

18g

Zsír

24.5g

Víz

33.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

2g friss élesztő

2 kcal
2g cukor

6 kcal
8g vaj

60 kcal
63g finomliszt

231 kcal
3g parmezán sajt

13 kcal
17g tej

9 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
8g libazsír

68 kcal

Összesen 411 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

10g friss élesztő

11 kcal
10g cukor

39 kcal
50g vaj

359 kcal
380g finomliszt

1383 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
100g tej

56 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
45g libazsír

405 kcal

Összesen 2462 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

1.4g friss élesztő

1 kcal
1.4g cukor

5 kcal
7g vaj

50 kcal
53.1g finomliszt

193 kcal
2.8g parmezán sajt

11 kcal
14g tej

8 kcal
14g főzőtejszín

18 kcal
6.3g libazsír

57 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

306.5 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 411 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.8 g

Zsír

Összesen

107.9 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

201 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1839 g
Cink

5 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

529 mg
Vas

5 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

690 mg
Nátrium

362 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

310.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

146.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

183 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

471 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 2462 kcal

9% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A vajat megolvasztjuk, majd beleöntjük egy edénybe, és hozzákeverjük a tejet és a főzőtejszínt. Ezzel a lendülettel belemorzsoljuk az élesztőt és csapott evőkanál cukrot, majd megvárjuk, hogy felfusson.
Egy másik edényben, addig összekeverjük a lisztet és a parmezán sajtot, sót.
A felfuttatott élesztőt és vajas egyveleget adagonként hozzáöntjük a liszthez.
Rugalmas tésztát gyúrunk belőle (még gép sem kell hozzá). Fél órára félretesszük pihenni.
Szépen kinyújtjuk fél óra után, és 3 evőkanál libazsírral átkenjük. Felcsavarjuk, mint a bejglit, majd újra kinyújtjuk (fél -1 centisre).
Kinyújtott tésztát csíkokra vágjuk (egy centi széles és 20 centi hosszú).
Csíkokból egyenként belülről kifelé csavarunk párat, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percet sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Imádjuk a sós ropogtatni valókat. Vajas pogácsa volt az eredeti terv, de végül elcsábított ez az olasz recept, amin bevallom, picit módosítottam.

Hasonló receptek

Összes grissini

Olasz grissini

Grissini 2. - zöldfűszeres

Rozmaringos-fekete borsos kenyérrudacskák

Mákos és szezámmagos grissini

Varázspálcák-sült hagymás grissini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept