Nosalty logó

Parmezános krumplipüré

Name: Parmezános krumplipüré
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Vaj; 2 dl Tej; 2 dl Tejföl; 6 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 5 dkg Parmezán sajt ízlés szerint

TIBIAPU

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
10 dkg vaj
2 dl tej
2 dl tejföl
6 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
5 dkg parmezán sajt (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

338

Kalória

7.7g

Fehérje

25.9g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

130.2g

Víz

61.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

167g burgonya

96 kcal
17g vaj

120 kcal
33g tej

19 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g só

0 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal

Összesen 338 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal
200g tejföl

396 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
6g só

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 2023 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

63.5g burgonya

37 kcal
6.4g vaj

46 kcal
12.7g tej

7 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0.4g só

0 kcal
3.2g parmezán sajt

12 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

922.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

194 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

522 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

130.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 338 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

137.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

367 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5535.3 g
Cink

5 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1167 mg
Vas

7 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

975 mg
Nátrium

3134 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

155.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

781.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1036 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

155 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

1014 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 2023 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

351.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

74 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

199 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, és hajában puhára főzzük.
Megtisztítjuk, és burgonyanyomóval átpréseljük.
Belekeverjük a parmezán sajtot (port vagy finomra reszeltet), vajat, tejfölt, sót.
A burgonya nedvességtartalmától és ízléstől függően belekeverjük a tejet, és ha szeretjük 1-3 gerezd megtört fokhagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Egyszer mikor csináltam hagyományos krumplipürét, elgondolkodtam, hogy mi az, ami még megy a vajjal, és eszembe jutott az olaszos vaj-parmezán-fokhagyma ízkombináció. Ha egyszer megcsinálod, soha nem mégy vissza a hagyományos krumplipüréhez, és minden vendéged tudni akarja a "TITKOS" receptedet ;-).

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Nagyon egyszerű parmezános krumpli

Fokhagymás újburgonya

Burgonya röszti muffin

Francia krumpli Fahéj konyhájából

Hagymás tört krumpli Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept