Nosalty logó

Parmezános rántott padlizsán

Brigi

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
2 dkg parmezán sajt
4 db tojás
3 bögre finomliszt
3 bögre zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
2 kk fokhagymapor
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1786

Kalória

31.7g

Fehérje

152.2g

Szénhidrát

117.6g

Zsír

241.9g

Víz

183.4g

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
55g tojás

69 kcal
113g finomliszt

410 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1786 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
220g tojás

277 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 7141 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír

35.4g padlizsán

8 kcal
0.9g parmezán sajt

3 kcal
9.7g tojás

12 kcal
19.9g finomliszt

72 kcal
13.3g zsemlemorzsa

52 kcal
18.8g napraforgó olaj

166 kcal
0g só

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

117.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1573.1 g
Cink

3 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

273 mg
Vas

7 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

689 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

152.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

241.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

45 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

202 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

598 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

958 micro

Összesen 1786 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

126.8 g

Zsír

Összesen

470.4 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

209 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

167 g
Koleszterin

734 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6292.5 g
Cink

12 mg
Szelén

294 mg
Kálcium

1092 mg
Vas

28 mg
Magnézium

389 mg
Foszfor

1712 mg
Nátrium

2755 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

608.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

967.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

548 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

180 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

810 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

766 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2394 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3831 micro

Összesen 7141 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, kb. 1 cm-es karikákra vágjuk, alaposan besózzuk (kb. mint az uborkát az uborkasalátához), majd egy szűrőbe tesszük, és legalább 1.5-2 órát lefedve állni hagyjuk, hogy a levének a nagy része lecsepeghessen.
A tojásokat felverjük a sóval és a parmezánnal (2-3 ek. parmezán kell hozzá). Majd a morzsát elkeverjük kevés borssal, nagyon apróra vágott petrezselyemmel és a fokhagymaporral.
A padlizsánokat lisztbe, tojásba, morzsába mártjuk, és forró olajban kisütjük. Szalvétára szedjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Bármi más tökfélével is el lehet készíteni, cukkini, patiszon, főzőtök. Alapjában véve a rakott marinara szószos padlizsánhoz készült, de önálló ételként is megállja a helyét.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Egyiptomi bundás karfiol

Szezámos cukkinikorongok rántva

Rántott sajtos karalábé

Tepsis rántott karfiol

Párizsi bundában sült gomba

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept