Nosalty logó

Parmezános saláta mandulás rántott hússal

Name: Parmezános saláta mandulás rántott hússal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 1 bögre Tönkölybúza liszt; 2 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa; 5 ek Mandulapehely; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Napraforgó olaj sütéshez; 25 dkg Salátakeverék; 10 db Koktélparadicsom; 1 kis fej Lilahagyma; 50 g Parmezán sajt; 5 ml Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 3 szelet Toast kenyér; 1 gerezd Fokhagyma

Judit13

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott hús

1 db csirkemellfilé
1 bögre tönkölybúza liszt
2 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
5 ek mandulapehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Saláta

25 dkg salátakeverék
10 db koktélparadicsom
1 kis fej lilahagyma
50 g parmezán sajt
5 ml olívaolaj
bors ízlés szerint
3 szelet toast kenyér
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

1443

Kalória

33.8g

Fehérje

58g

Szénhidrát

122.1g

Zsír

185.7g

Víz

139.6g

Koleszterin

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
31% Zsír

Rántott hús

56g csirkemellfilé

68 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
9g mandulapehely

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Saláta

63g salátakeverék

8 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
1g olívaolaj

11 kcal
0g bors

0 kcal
15g toast kenyér

41 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 1443 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
31% Zsír

Rántott hús

225g csirkemellfilé

270 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
35g mandulapehely

207 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Saláta

250g salátakeverék

33 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g bors

0 kcal
60g toast kenyér

164 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 5764 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
31% Zsír

Rántott hús

13.8g csirkemellfilé

17 kcal
9.2g tönkölybúza liszt

31 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
2.1g mandulapehely

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26g napraforgó olaj

230 kcal

Saláta

15.3g salátakeverék

2 kcal
10.4g koktélparadicsom

2 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g toast kenyér

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 353 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

33.8 g

Zsír

Összesen

122.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1482.8 g
Cink

3 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

290 mg
Vas

5 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

471 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

185.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

47 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

1443 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

1009 micro

Összesen 1443 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

135.3 g

Zsír

Összesen

488.6 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

223 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

168 g
Koleszterin

558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5931.1 g
Cink

13 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

1158 mg
Vas

21 mg
Magnézium

518 mg
Foszfor

2171 mg
Nátrium

1884 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

232 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

742.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

765 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

189 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

311 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

557 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

172 micro
β-karotin

5774 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

4036 micro

Összesen 5764 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

29.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

354 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

268 micro
Lut-zea

247 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

Rántott hús

A húst megtisztítjuk, és tetszés szerinti szeletekre/darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy éjszakára a hűtőben hagyjuk állni. (De legalább 1-2 órán keresztül szükséges állni hagyni, hogy finom íze legyen.)
A hús szeleteket bepanírozzuk: tönkölybúza liszt, a felvert tojások, zsemlemorzsa és a mandulapehely.
Megsütjük bő olajban. Oldalanként kb. 4-4 perc.

Saláta

A toast kenyeret kenyérpirítóban megpirítjuk, és kicsit hűlni hagyjuk, ezalatt megcsináljuk a salátát.
A lila hagymát vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzárakjuk a zöldsalátát és a megmosott, negyedekre vágott koktélparadicsomot.
Ízlés szerint borsozzuk. Jól összekeverjük.
Ráöntjük az olívaolajat, és rászórjuk a parmezán sajtot. Ezzel is jól összekeverjük.
A megtisztított fokhagymával a már langyos toast kenyereket mind két oldalán megkenjük. Várni kell, hogy legalább langyosra kihűljön, mert különben szétmorzsálódik. Kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk a kenyeret. Ezekkel a kenyér kockákkal megszórjuk a salátát tálalásnál.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Könnyű és gyorsan elkészíthető vasárnapi ebéd. A rántott húst mindenki szereti. A hagyományos köretek helyett mi imádjuk mellé ezt a salátát. A hagyma és a fokhagyma miatt vendégségbe utána nem érdemes menni :)

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Tepsiben sült rántott hús

Spenóttal töltött panírozott csirkemell

Pácolt, bundázott csirkecomb filé

Rántott borjúláb majonézes burgonyasalátával

Tárkonyos fűszervajjal göngyölt csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept