Nosalty logó

Parmezános tészta fűszeres paradicsomos cukkinivel

Marti48

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db cukkini (reszelve)
1 db póréhagyma (ca. 15 cm hosszú)
2 közepes db paradicsom (érett, hámozva)
1 csipet kakukkfű
1 csipet oregánó
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj (2 ek a pároláshoz, 2 ek a tésztához)
5 dkg parmezán sajt (frissen "gyalulva"/durván reszelve)
1 gerezd fokhagyma (nagy)
25 dkg tészta

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

782

Kalória

29.2g

Fehérje

110.6g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

331.8g

Víz

17g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

200g cukkini

32 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g tészta

464 kcal

Összesen 782 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

400g cukkini

65 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír

35.2g cukkini

6 kcal
17.6g póréhagyma

5 kcal
17.6g paradicsom

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
4.4g parmezán sajt

17 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
22g tészta

82 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1478.2 g
Cink

3 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

391 mg
Vas

6 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

110.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

331.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

5019 micro

Összesen 782 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

58.3 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2956.5 g
Cink

7 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

782 mg
Vas

13 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1047 mg
Nátrium

662 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

221.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

663.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

299 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

774 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

2267 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

10038 micro

Összesen 1566 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

453 micro
Lut-zea

884 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A megmosott zöldségeket előkészítjük: a cukkinit vastag lyukú reszelőn lereszeljük, a paradicsomot lehámozzuk, a pórét karikázzuk, a fokhagymát kockázzuk.
A felhevített olívaolajon először megfonnyasztjuk a pórét, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a lereszelt cukkinit. Sózzuk, borsozzuk, és rámorzsoljuk a fűszereket. Pár percig kevergetve, magasabb hőmérsékleten pároljuk, majd redukálva a hőt, hozzáadjuk a hámozott, cikkelyekre vágott paradicsomokat, levével együtt. Lukacsos fedő alatt tovább pároljuk, ca. 10 percen keresztül. Úgy jó, ha a cukkini picit roppanós marad.
A csavart tésztát előírás szerint megfőzzük, leszűrjük. Ez idő alatt lereszeljük (v. gyaluljuk) a parmezánt. 2 ek forró olívaolajon megforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a parmezánt.
Előmelegített tányérokra halmozzuk a tésztát, rákanalazzuk a paradicsomos cukkinit, és a tetejét megszórjuk egy kis parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

Számtalan, az immáron klasszikussá vált cukkini-recept. Legább egy kis eltéréssel valamit... A vége az lett, hogy (nem először "praxisomban") önállósítottam magamat. :)

Hasonló receptek

Összes cukkinis tészta

Cukkinis tagliatelle

Padlizsános-cukkinis-paradicsomos tészta

Sonkás cukkinis tészta

Kapros-cukkinis spagetti

Gombás-cukkinikrémes spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept