Nosalty logó

Párolt csirke fűszeres mártásban

Name: Párolt csirke fűszeres mártásban
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé vagy 4 db csirkecomb; 2 dl Csirkealaplé; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Bors szemesbors; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Babérlevél; 2 ek Citromlé; 2 evőkanál Finomliszt vagy étkezési keményítő; 1 dl Habtejszín; 4 dkg Sűrített paradicsom; 1 teáskanál Fűszerpaprika

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé (vagy 4 db csirkecomb)
2.5 dl csirkealaplé
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál bors (szemesbors)
1 csokor petrezselyem
1 db babérlevél
2 ek citromlé
2 evőkanál finomliszt (vagy étkezési keményítő)
1.5 dl habtejszín
4 dkg sűrített paradicsom
1 teáskanál fűszerpaprika

Tápanyag és kalória

373

Kalória

42g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

193.6g

Víz

169.4g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
63g csirkealaplé

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
8g finomliszt

27 kcal
38g habtejszín

110 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 373 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
250g csirkealaplé

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
150g habtejszín

438 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1495 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

52.9g csirkemellfilé

63 kcal
18.9g csirkealaplé

1 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
11.3g habtejszín

33 kcal
3g sűrített paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

42 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

904.3 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

61 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

305 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

193.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

681 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2876 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 373 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

168 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

678 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3617.2 g
Cink

6 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

244 mg
Vas

7 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1703 mg
Nátrium

1219 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

774.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

701 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

747 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

169 micro
Kolin:

631 mg
Retinol - A vitamin:

474 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

2726 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

11506 micro
Lut-zea

2514 micro

Összesen 1495 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.2 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

869 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A csirkemellet szép szeletekre vágjuk. Ha combból készítjük, lehúzhatjuk a bőrét, és kettévágjuk.
Mély serpenyőbe tesszük, alaplében megpároljuk.
A hagymát, fokhagymát kockára vágjuk.
Hozzáadjuk a csirkéhez a többi fűszerrel együtt.
Ráöntjük a citromlevet, és tovább pároljuk 10-15 percig (a combot 30 percig).
A lisztet, paradicsomot, paprikát és a tejszínt egy mártásos edényben simára keverjük.
Szűrőn keresztül hozzáadjuk a főzőlevet, majd felfőzzük.
Szükség szerint ízesítjük.
A készre párolt húsokat ezzel a mártással locsoljuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

A csirkét nem lehet megunni. Nagyon sokféleképpen elkészíthető. Könnyen emészthető, magas tápanyagtartalmú fehérjéket tartalmaz, és kevés zsírt. Ez a recept a különösen könnyű ételek kedvelőinek való.(Forrás:Mester kiadó receptkártya sorozat.)

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Tejszínes-mustáros csirke

Pulykamell pikáns mogyoróvajas szószban

Tejszínes-gombás csirkemell spagettivel

Sertésszűz currys tejszínmártással

Mozzarellás csirkemell bazsalikomos tejszínszószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept