Nosalty logó

Párolt fűszeres indiai burgonya

Name: Párolt fűszeres indiai burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Chilipehely; 1 teáskanál Koriandermag; 1 tk Mustármag fekete; 1 kávéskanál Római kömény; 1 teáskanál Garam masala; 1 teáskanál Gyömbér frissen reszelt; 3 ek Joghurt; 3 közepes db Újhagyma zöldje; 1 ek Koriander

Évi néni

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
5 dkg vaj
só ízlés szerint
1 kávéskanál chilipehely
1 teáskanál koriandermag
1 tk mustármag (fekete)
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál garam masala
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
3 ek joghurt
3 közepes db újhagyma zöldje
1 ek koriander

Tápanyag és kalória

250

Kalória

4.7g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

182g

Víz

28.3g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
1g mustármag

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
11g joghurt

7 kcal
23g újhagyma zöldje

6 kcal
1g koriander

0 kcal

Összesen 250 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
2g mustármag

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
45g joghurt

27 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
3g koriander

1 kcal

Összesen 999 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír

83.9g burgonya

48 kcal
4.2g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0.2g mustármag

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
3.8g joghurt

2 kcal
7.6g újhagyma zöldje

2 kcal
0.3g koriander

0 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

182 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

592 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

219 micro

Összesen 250 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

43.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1042.2 g
Cink

3 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

211 mg
Vas

7 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

86 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

728 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

544 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

169 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2367 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

877 micro

Összesen 999 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük.
Egy serpenyőben vajat (ghít) hevítünk. Beleszórjuk a reszelt gyömbért és a fűszereket, és 1-2 percig pirítjuk, míg erősen illatozni nem kezd.
Ekkor hozzáadjuk a főtt burgonyát, a felaprított újhagyma zöldjét és a joghurtot, egy percig összeforraljuk.
Végül megszórjuk aprított korianderlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ez is vegetáriánus ebédünk egyik fogása volt. A fiam nagyon megdicsérte. Azt mondta, na ez az, amit nagyon szeretek, ha elkészíted.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Mozzarella sajtos krumpli

Mediterrán sült burgonya szalonnásan

Tejszínes tepsis krumpli

Süni krumplipüré

Chips-burgonyapüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept