Nosalty logó

Párolt gombás-zöldséges csirkemell

Name: Párolt gombás-zöldséges csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 5 közepes db Gomba; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 teáskanál Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 dl Víz; 50 dkg Burgonya; 1 ek Vaj; 2 dl Tej; 1 ek Tejföl; 20 dkg Uborka; 1 db Citrom; 1 szál Petrezselyem

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg csirkemellfilé
5 közepes db gomba
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 dl víz

A körethez

50 dkg burgonya
1 ek vaj
2 dl tej
1 ek tejföl

A dekorációhoz

20 dkg uborka
1 db citrom
1 szál petrezselyem

Tápanyag és kalória

777

Kalória

80.2g

Fehérje

72g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

844.4g

Víz

240g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

300g csirkemellfilé

360 kcal
80g gomba

17 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g víz

0 kcal

A körethez

250g burgonya

144 kcal
7g vaj

50 kcal
100g tej

56 kcal
10g tejföl

20 kcal

A dekorációhoz

100g uborka

15 kcal
85g citrom

13 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 777 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

600g csirkemellfilé

720 kcal
160g gomba

34 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g víz

0 kcal

A körethez

500g burgonya

289 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tej

112 kcal
20g tejföl

40 kcal

A dekorációhoz

200g uborka

29 kcal
170g citrom

26 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1556 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

24g csirkemellfilé

29 kcal
6.4g gomba

1 kcal
6.4g sárgarépa

2 kcal
7.2g fehérrépa

5 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g víz

0 kcal

A körethez

20g burgonya

12 kcal
0.6g vaj

4 kcal
8g tej

4 kcal
0.8g tejföl

2 kcal

A dekorációhoz

8g uborka

1 kcal
6.8g citrom

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 62 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

80.2 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1747.5 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

257 mg
Vas

4 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

944 mg
Nátrium

270 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

844.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

689 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

86 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

303 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

2487 micro
β-karotin

5985 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 777 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

160.4 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

480 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3494.9 g
Cink

8 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

514 mg
Vas

9 mg
Magnézium

375 mg
Foszfor

1888 mg
Nátrium

539 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

144 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1688.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1379 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

605 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

4974 micro
β-karotin

11971 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

513 micro

Összesen 1556 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

199 micro
β-karotin

480 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

A húshoz

A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott sárga és fehérrépát, valamint a megtisztított gombát.
Lassú tűzön ezeket megpároljuk, ha ezzel megvagyunk, felöntjük kevés vízzel, majd hozzáadjuk a mustárt. Addig főzzük, amíg a hozzávalók a hússal együtt puhára nem főttek.
Elkészítjük a burgonyapürét: a kockára vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük, hozzáadjuk a tejfölt, tejet, és összetörjük, ízesítjük sóval, ételízesítővel.
Dekoráció: az uborkát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk, és a tányérra helyezzük tetszés szerint, majd a citromot is felszeljük, és az uborka karikákra helyezzük. Igazából a két színkombináció miatt érdemes ezeket a hozzávalókat választani. A petrezselyem levelet a burgonyapürére helyezzük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

Nagyon ízletes, hamar elkészíthető, extra hozzávalókat nem tartalmaz. Én ma ezt készítettem ebédre, és nagy sikert aratott. Úgy gondolom, mindenkinek megér egy próbát :)

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Tejszínes hagymás-gombás húscsíkok

Zöldborsós-gombás karajszeletek

Tejfölös-gombás húsfalatok

Gombás-pulykamelles egytálétel

Gombás-medvehagymás töltött csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept