Nosalty logó

Párolt lilakáposzta ahogy Gonoszka készíti

Name: Párolt lilakáposzta ahogy Gonoszka készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Vöröskáposzta tisztítva; 15 dkg Lilahagyma; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 6 ek Ecet ízlés szerint; 6 dkg Cukor; 2 ek Olívaolaj; 3 dl Víz

Gonoszka1

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 dkg vöröskáposzta (tisztítva)
15 dkg lilahagyma
köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
6 ek ecet (ízlés szerint)
6 dkg cukor
2 ek olívaolaj
3 dl víz

Tápanyag és kalória

170

Kalória

3.2g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

293.2g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

250g vöröskáposzta

62 kcal
38g lilahagyma

14 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g ecet

1 kcal
15g cukor

58 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 170 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

1000g vöröskáposzta

248 kcal
150g lilahagyma

55 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g ecet

5 kcal
60g cukor

232 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 681 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

64.3g vöröskáposzta

16 kcal
9.6g lilahagyma

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.9g ecet

0 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
19.3g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

293.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1340 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

659 micro

Összesen 170 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1080.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

403 mg
Vas

7 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

131.7 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1172.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

466 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

316 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

170 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5361 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

2637 micro

Összesen 681 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

69.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A káposztát megtisztítjuk, külső leveleit leszedjük, megmossuk. A torzsáját kivágjuk, és vékonyan felcsíkozzuk.
A lilahagymát is megtisztítjuk, megmossuk, és félkarikákra vágjuk.
Az olajat beletesszük egy lábosba a cukorral együtt. Karamellizáljuk a cukrot, majd hozzáadjuk a káposztát és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymaggal. Hozzátesszük a vizet és az ecetet.
Lefedve, időnként megkevergetve kb. 45 percig főzzük.
Ha megfőtt a káposzta, ha kell utána ízesítünk, és melegen tálaljuk sült húsok mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

A karácsonyi főmenüjéhez a kacsasült mellé készítettem. Nagyon finom, mi nagyon szeretjük. 100 grammban az elpárolgást is beleszámítva 65 kalória van.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Pikáns kelkáposzta

Párolt vöröskáposzta

Karamellás párolt káposzta 2.- vörösboros

Párolt lilakáposzta

Párolt lilakáposzta Mercedes konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept