Nosalty logó

Párolt lilakáposzta aszalt szilvával

Name: Párolt lilakáposzta aszalt szilvával
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröskáposzta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Alma; 5 dkg Aszalt szilva; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Cukor ízlés szerint; 1 ek Ecet ízlés szerint

Tomatotree

6adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröskáposzta
1 közepes fej vöröshagyma
1 db alma
5 dkg aszalt szilva
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek ecet (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

133

Kalória

3.3g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

222g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

250g vöröskáposzta

62 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g alma

16 kcal
8g aszalt szilva

20 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 133 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

1500g vöröskáposzta

372 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 800 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

80.2g vöröskáposzta

20 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
10.7g alma

5 kcal
2.7g aszalt szilva

6 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.3g ecet

0 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

99 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

222 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1381 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

680 micro

Összesen 133 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1614.8 g
Cink

3 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

592 mg
Vas

10 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

438 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

162.9 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1331.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

697 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

699 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

493 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

221 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

8286 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

4077 micro

Összesen 800 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

86.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

443 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

13 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A káposztát lereszeljük, besózzuk, és egy óráig állni hagyjuk.
Ezt követően az apróra felkockázott vöröshagymát az olajon kicsit megdinszteljük, majd a sóból kicsavart káposztát rádobjuk, gyorsan átkeverjük, borsozzuk, és fedő alatt pároljuk.
Időnként megkóstoljuk, és ha már majdnem puhának találjuk, akkor hozzáadunk egy meghámozott, lereszelt almát és az elfelezett aszalt szilvákat.
Ha megpuhult, pici cukorral megszórjuk, és pár csepp ecettel elérjük a pikantériáját.
Sült kacsacombhoz tálaljuk (amit nem teszek közzé, mert már jelen van másnál, szigorúan csak sóval fűszerezve!).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 90 p

Régen a párolt káposzta csak káposztából készült nálunk, és abban a formában is nagyon szerettük. De így almásan-aszalt szilvásan még finomabbnak találjuk!

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Piroskáposzta almával

Lilahagymás savanyú káposzta

Zöldborsós fejeskáposzta köret

Vörösboros párolt lila káposzta

Karamellás párolt káposzta 2.- vörösboros

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept