Nosalty logó

Párolt lilakáposzta Mercedes konyhájából

Name: Párolt lilakáposzta Mercedes konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Vöröskáposzta; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Alma; 2 ek Libazsír; 2 ek Méz vagy cukor; 2 ek Vörösborecet; 0 dl Víz; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só

Mercedes

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej vöröskáposzta
1 közepes fej vöröshagyma
1 db alma
2 ek libazsír
2 ek méz (vagy cukor)
2 ek vörösborecet
0.5 dl víz
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

195

Kalória

3.1g

Fehérje

32.3g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

243.7g

Víz

7.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

235g vöröskáposzta

58 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g alma

23 kcal
8g libazsír

68 kcal
13g méz

38 kcal
3g vörösborecet

0 kcal
13g víz

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

940g vöröskáposzta

233 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g alma

94 kcal
30g libazsír

270 kcal
50g méz

152 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
50g víz

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 784 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

68.6g vöröskáposzta

17 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
14.6g alma

7 kcal
2.2g libazsír

20 kcal
3.6g méz

11 kcal
0.7g vörösborecet

0 kcal
3.6g víz

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

243.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1272 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

38 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 195 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1013.7 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

373 mg
Vas

7 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.2 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

974.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

427 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

443 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

292 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5088 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

150 micro
Lut-zea

2530 micro

Összesen 784 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

74 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

11 micro
Lut-zea

185 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

Lereszeljük a káposztát és az almát, a hagymát vékonyra szeleteljük.
Felhevítjük az zsírt, hozzáadjuk a hagymát, az almát és a káposztát, rákanalazzuk a mézet, és ezt egy pár percig együtt pároljuk. Felöntjük vízzel, köménnyel és sóval ízesítjük, végül beletesszük a vörösborecetet.
Ezt fedő alatt pároljuk kb.20 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Van egy étterem Vácon, ahol a cigánypecsenyét mindig párolt lilakáposztával tálalják. Nagyon szeretjük. Minden sült vagy rántott húsféléhez ajánlom.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Párolt lilakáposzta almával

Párolt vörösboros lilakáposzta

Paradicsomos káposzta sütőben

Márton-napi karamellás lilakáposzta

Bazsalikomos párolt káposzta sárgarépával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept