köretek párolt káposzta

Párolt lilakáposzta vörösborral

Gizi

Gizi

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 közepes db vöröskáposzta
• 1 nagy db vöröshagyma
• 3 ek méz
• 3 dl édes vörösbor
• 1 teáskanál só
• 2 db babérlevél
• 2 teáskanál köménymag
• 3 ek napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• boschreceptverseny2024

Tápanyag és kalória

280

Kalória

4.8g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

374g

Víz

-

Koleszterin

7g

Élelmi rost

28.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 375g vöröskáposzta

  93 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 19g méz

  57 kcal

• 75g édes vörösbor

  62 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

Összesen 280 kcal

• 1% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 1500g vöröskáposzta

  372 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 300g édes vörösbor

  246 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

Összesen 1120 kcal

• 1% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 72.3g vöröskáposzta

  18 kcal

• 8.2g vöröshagyma

  3 kcal

• 3.6g méz

  11 kcal

• 14.5g édes vörösbor

  12 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  10 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  6.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  970.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  102 mg

• Nátrium

  665 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.9 g

• Cukor

  29 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  374 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  168 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  174 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  115 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  62 micro

• Kolin:

  54 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2010 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  60 micro

• Lut-zea

  989 micro

Összesen 280 kcal

• 1% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  19.3 g

Zsír

• Összesen

  26.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3882.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  582 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  209 mg

• Foszfor

  408 mg

• Nátrium

  2659 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  171.6 g

• Cukor

  114 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  1496.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  672 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  696 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  460 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  247 micro

• Kolin:

  216 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8042 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  240 micro

• Lut-zea

  3954 micro

Összesen 1120 kcal

• 1% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.9 g

Zsír

• Összesen

  1.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  187.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  20 mg

• Nátrium

  128 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.3 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  388 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  12 micro

• Lut-zea

  191 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

1. A káposztát gyaluljuk le jó vékonyra, majd szórjuk meg egy teáskanál sóval, és hagyjuk állni, míg levet enged. Ezután alaposan nyomkodjuk ki, mielőtt elkezdenénk párolni..
2. A vöröshagymát pucoljuk meg, vágjuk fel apróra, majd adjuk hozzá a felhevített olajhoz, és pároljuk üvegesre.
3. Ezután adjuk hozzá a mézet, pároljuk tovább pár pillanatig, majd keverjük hozzá az előzőleg kinyomkodott káposztát.
4. Ezután öntsük fel a borral, ízlés szerint szórjuk meg egész köménymaggal, adjuk hozzá a babérlevelet, majd lefedve, kisebb lángon pároljuk puhára a káposztát. (párolás közben többször keverjük át, és ha szükséges ízesítsünk utána, és pótoljuk a bort, ha túlságosan elpárolgott volna)
5. Amikor a káposzta puhára párolódott, zárjuk el a gázt, és tálalásig tartsuk melegen.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 40 p

A sült húsok mellé mint pl. a sült kacsa, vagy éppen a sült pulyka, jól illik ez a párolt káposzta.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Párolt vöröskáposzta

Dinsztelt káposzta egyszerűen

Piroskáposzta almával

Párolt vöröskáposzta Helga konyhájából

Bajor káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rizsköret
• knédli
• nokedli
• krokett
• polenta

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

krokett

Burgonyakrokett

Klassz kis köret a krokett. Kívül ropogós, belül puha.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept