Nosalty logó

Párolt pak choi

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

235 g pak-choi (bordás kel, 3 közepes db)
1 ek kókuszzsír
3 gerezd fokhagyma
10 g gyömbér
1 késhegynyi fekete bors
1 késhegynyi édesköménymag
1 késhegynyi szegfűszeg
1 késhegynyi fahéj
csillagánizs ízlés szerint (késhegynyi)

Tápanyag és kalória

Kalória

1.9g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

104.9g

Víz

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

118g pak-choi

13 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

Összesen 90 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

235g pak-choi

27 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
10g gyömbér

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

87.4g pak-choi

10 kcal
5.6g kókuszzsír

50 kcal
3.3g fokhagyma

4 kcal
3.7g gyömbér

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

117 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

104.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2772 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 90 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

234 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

209.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5545 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 181 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2061 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A pak choi leveleket letördeljük egymásról, átnézzük, a földet lemossuk. A fehér, vastagabb szárat levágjuk a zöld levelekről. A világos ropogós szárakat vékony, hosszú szeletekre vágjuk. A sötétebb, puha leveleket keresztben 1 cm széles szeletekre vágjuk.
Az olajat egy wokban felolvasztjuk. Rádobjuk először csak a vékony pak choi szárakat. 5-10 perc alatt puhára pároljuk.
A gyömbér héját lekaparjuk és apró darabokra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk. Mindkettőt rádobjuk a pak choi szárakra és a pak choi leveleket is. Együtt pároljuk 1-2 percig.
Belekeverjük a fűszereket és egy percig hagyjuk együtt melegedni. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Bok choi (ahogy Amerikában nevezik) vagy pak choi (Angliában, Ausztráliában, Afrikában, Indiában hívják így) magyarul bordás kel, a kínai kel egyik fajtája. A zellerhez hasonlóan állnak egymás mellett a szárak. A levelek alsó része fehér, merevebb és vastagabb, felül vékony saláta-szerű puha zöld levelek vannak.

Hasonló receptek

Összes kínaikel-saláta

Almás-majonézes kínai kel saláta

Kínai kelsaláta dióval és csirkemellel

Kínai kel saláta

Kínai kel saláta 2. (krémsajtos)

Joghurtos kínai kel saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vitaminsaláta

Sültzöldségtál pirított lencsével és tahinis joghurttal

A mediterrán étrend jó inspiráció lehet a változókori étkezéshez is: ebben a receptben sült zöldségek találkoznak krémes tahinis joghurttal és fűszeresre pirított lencsével, így ...

Nosalty

vitaminsaláta

Tízperces eper-spárga saláta

A tavasz két legcsodásabb alapanyaga került most egy kirobbanóan friss és végtelenül egyszerű salátába, ami cakumpakk 10 perc alatt elkészül. Gyakorlatilag annyira egyszerű műveletről ...

Rosanics Petra

vitaminsaláta

Nyári poke bowl

A poke bowl azért jó választás mindig, mert nem kötöttek az alapanyagok és ízlés szerint bármiből el tudjuk készíteni ezt az ételt. Lehet az alap akár bulgur vagy quinoa is, csirkét ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept