húsételek párolt hús

Párolt pulykahús zöldséges szósszal

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

6adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 20 dkg füstölt szalonna (kicsire felkockázva)
• 80 dkg pulykahús (kicsire felkockázva)
• 2 közepes fej lilahagyma (felkockázva)
• 4 gerezd fokhagyma (áttörve)
• 4 db zöldpaprika (felkarikázva)
• só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
• négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
• 2 db zellerlevél (friss, szárával együtt, finomra vágva)

A szószhoz

• 1 ek vaj (púpozott, puha)
• 2 gerezd fokhagyma (áttörve)
• 1 kis db cukkini (zsenge, sárga, felkockázva)
• 1 db piros kaliforniai paprika (kicsire felkockázva)
• 1 csokor petrezselyem (szárával, finomra vágva)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 4 db főtt tojás (apróra vágva)
• 15 dkg trappista sajt (reszelt)
• 200 g juhtúró
• 250 g főzőtejszín

A körethez

• 750 g szarvacska tészta
• 3 l víz
• só ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

1203

Kalória

68.3g

Fehérje

105.2g

Szénhidrát

55g

Zsír

825.7g

Víz

318.9g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húshoz

• 33g füstölt szalonna

  218 kcal

• 133g pulykahús

  153 kcal

• 30g lilahagyma

  11 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 67g zöldpaprika

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

A szószhoz

• 2g vaj

  17 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 20g cukkini

  3 kcal

• 38g piros kaliforniai paprika

  8 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 40g főtt tojás

  62 kcal

• 25g trappista sajt

  88 kcal

• 33g juhtúró

  94 kcal

• 42g főzőtejszín

  55 kcal

A körethez

• 125g szarvacska tészta

  464 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

Összesen 1203 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húshoz

• 200g füstölt szalonna

  1310 kcal

• 800g pulykahús

  920 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 400g zöldpaprika

  66 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

A szószhoz

• 14g vaj

  100 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 120g cukkini

  19 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 240g főtt tojás

  372 kcal

• 150g trappista sajt

  528 kcal

• 200g juhtúró

  566 kcal

• 250g főzőtejszín

  327 kcal

A körethez

• 750g szarvacska tészta

  2783 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Összesen 7217 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húshoz

• 3g füstölt szalonna

  20 kcal

• 12.1g pulykahús

  14 kcal

• 2.7g lilahagyma

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 6.1g zöldpaprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

A szószhoz

• 0.2g vaj

  2 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 1.8g cukkini

  0 kcal

• 3.5g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 0.7g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.6g főtt tojás

  6 kcal

• 2.3g trappista sajt

  8 kcal

• 3g juhtúró

  9 kcal

• 3.8g főzőtejszín

  5 kcal

A körethez

• 11.4g szarvacska tészta

  42 kcal

• 45.4g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  68.3 g

Zsír

• Összesen

  55 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  319 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1774.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  128 mg

• Kálcium

  317 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  142 mg

• Foszfor

  760 mg

• Nátrium

  412 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.2 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  825.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  300 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  101 mg

• D vitamin:

  52 micro

• K vitamin:

  131 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  370 micro

• Kolin:

  239 mg

• Retinol - A vitamin:

  206 micro

• α-karotin

  18 micro

• β-karotin

  1051 micro

• β-crypt

  162 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1188 micro

Összesen 1203 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  409.7 g

Zsír

• Összesen

  329.9 g

• Telített zsírsav

  115 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  110 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  1913 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10644.7 g

• Cink

  37 mg

• Szelén

  765 mg

• Kálcium

  1903 mg

• Vas

  42 mg

• Magnézium

  854 mg

• Foszfor

  4560 mg

• Nátrium

  2473 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  631.1 g

• Cukor

  61 mg

• Élelmi rost

  39 mg

Víz

• Összesen

  4954.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1802 micro

• B6 vitamin:

  9 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  604 mg

• D vitamin:

  309 micro

• K vitamin:

  787 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  133 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2223 micro

• Kolin:

  1431 mg

• Retinol - A vitamin:

  1234 micro

• α-karotin

  107 micro

• β-karotin

  6306 micro

• β-crypt

  971 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7131 micro

Összesen 7217 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 78% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.2 g

Zsír

• Összesen

  5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  161.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  37 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  75 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  22 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  95 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  108 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A szalonnát felkockázzuk, a húst felkockázzuk
2. A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát áttörjük, a zellert és petrezselyemzöldet finomra vágjuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, és felkarikázzuk.
3. Jénaiba tesszük a szalonna- és a húskockákat, amit sózunk, borsozunk, megszórjuk a hagymával, a fokhagymával, zöldfűszerekkel, a zöldpaprika-karikákkal, lefedjük a jénai tetejével.
4. Sütőben sütjük-pároljuk. Ha kész, melegen tartjuk.
5. Egy lábasba tesszük a vajat, megmelegítjük, belerakjuk a fokhagymát, kicsit átforrósítjuk benne.
6. Rátesszük a felkockázott kaliforniai paprikát, a sárga felkockázott cukkinit,a petrezselyemzöldjét, a sót és borsot,kicsit pároljuk, kb. 8-10 percig.
7. Hozzáadjuk a keményre főtt, kicsire szeletelt tojást, a tömlős gomolyát, a reszelt sajtot, átkeverjük, beletesszük a főzőtejszínt, és kissé átforraljuk, összeforraljuk, megkóstoljuk, ha kell, még ízesíthetünk. Ha kész, meleg helyen tartjuk.
8. Előírás szerint kifőzzük a tésztát, és leszűrjük.
9. Tálaljuk a húst és a szószt a tésztával.
10. Díszítjük kaliforniai paprikával és petrezselyemzölddel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna sütni-párolni húst, de szószt is szavaztak a családban, tésztát is főzve kértek, összehoztam valahogy, és sikerült, tálalható, és finom volt a három fogás:-). Kivételesen nem volt habtejszín otthon, csak főzőtejszín, ezzel is megoldható és finom, de ha tejszínes étel lesz a menü, legközelebb ,beszerzek habtejszínt, teljesen más az íze, sokkal teltebb, gazdagabb:-))))

Hasonló receptek

Összes párolt hús

Főtt sonka

Párolt sertéshús Glaser konyhájából

Török bárányhúsos pörkölt padlizsánkörettel

Borókabogyóval főtt sonka

Stifado fahéj nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült karaj
• kocsonya
• sertéssült
• sült csirke
• sajtos hús

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept