Nosalty logó

Párolt spárga buggyantott tojással

Name: Párolt spárga buggyantott tojással
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: angol
Ingredients: 45 dkg Zöldspárga; szobahőmérsékletű 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg zöldspárga
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

170

Kalória

15.6g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

220.5g

Víz

360.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

225g zöldspárga

32 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 170 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

450g zöldspárga

63 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

67.2g zöldspárga

9 kcal
32.8g tojás

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.6 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

92 mg
Vas

5 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

274 mg
Nátrium

141 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

220.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

707 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1605 micro

Összesen 170 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1162 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

184 mg
Vas

10 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

281 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

441.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1414 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3210 micro

Összesen 340 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

479 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Két nagy lábosban vizet forralunk. Az egyik a spárgához, a másik a buggyantott tojáshoz kell majd.
A spárgák vastagabb végéből levágunk 2-3 cm-t, ezt kidobjuk. A zsenge részét beledobjuk a meleg vagy éppen, hogy csak gyöngyöző vízbe. 20-25 perc alatt megfő.
Ha a második lábos víz felforrt, alacsonyabbra állítjuk a hőt, hogy csak gyöngyözzön. (Fontos felforralni, hogy a hő összekapja a tojás szélét, így nem folyik szét majd.) A négy tojást egyenlő távolságban belepottyantjuk a vízbe. Ezután a víz ne forrjon, esetleg csak gyöngyözzön, vagy azt se. Így átfő a tojás 10-15 perc alatt. Biztos jele, hogy a tojás kész, hogy a tojásfehérje áttetsző helyett fehér színűvé válik mindenhol.
A spárgát leszűrjük, sóval, borssal megszórjuk. Szűrőkanállal ráemeljük a tojásokat. Még melegen fogyasszuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Egészséges reggelire vágytam, némi zöldséggel. Ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes Egytálételek reggelire

Angol reggeli

Reggeli sült tojáshab sárgadinnyés salátával

Sajtos-tejfölös rántotta

Parasztreggeli Malacka konyhájából

Villás reggeli húspogácsával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

lecsó

Tepsis lecsó egyszerűen

Aki az amúgy sem bonyolult lecsó elkészítéséből kivenné az összes maradék macerát (a kevergetést, fedő alatt párolást és egyebeket), nagy szerencséjére az alábbi receptben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept