Nosalty logó

Párolt-sült nyúl rozmaringgal és kakukkfűvel

Mignon

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g nyúlcomb (6 db)
1 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 szál rozmaring
3 szál kakukkfű
2 ek olívaolaj
2 ek vaj
1 gerezd fokhagyma
1.5 dl fehérbor

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

534

Kalória

54.2g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

28g

Zsír

269.9g

Víz

172.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

267g nyúlcomb

363 kcal
57g citrom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
9g vaj

67 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 534 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

800g nyúlcomb

1088 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
28g vaj

201 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g fehérbor

123 kcal

Összesen 1601 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

67.6g nyúlcomb

92 kcal
14.4g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g rozmaring

1 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
12.7g fehérbor

10 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.2 g

Zsír

Összesen

28 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.4 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

70 mg
Vas

5 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

269.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 534 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

162.6 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2743.3 g
Cink

13 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

211 mg
Vas

16 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1770 mg
Nátrium

344 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

809.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

57 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

304 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1601 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

A citrom héját lereszeljük, levét kicsavarjuk.
A combokat jól besózzuk, borsozzuk, és megöntözzük pár kanállal a citromléből.
Vágódeszkán apróra daraboljuk a rozmaring-, és kakukkfűleveleket, majd a húsokat jól beleforgatjuk.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra (légkeveréssel).
Levehető nyelű nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a fűszeres húsokat nagy lángon, kb. 5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Félidőben megfordítjuk a combokat, majd megszórjuk a citromhéjjal, rámorzsolunk kb. egy evőkanálnyi vajat, és az utolsó egy percben beletesszük a zúzott fokhagymát.
Ráöntjük a fehérbort, és 1-2 percig hagyjuk vele sercegni a tűzön, majd a forró sütőben sütjük készre, 10-15 perc alatt.
Mikor kivesszük a sütőből, rámorzsolunk még egy evőkanálnyi vajat, és kicsit összerázzuk a boros szafttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Az ünnepekre keresgélek már pár hete finom recepteket, így kedvencem - Jamie - oldalát is újra górcső alá vettem. Ekkor bukkantam erre a nyuszis fogásra, és gondoltam, épp itt az ideje valami ilyen (nekünk szokatlanabb) finomságot is kipróbálnom.

Hasonló receptek

Összes vadételek

Vaddisznóragu erdei gombával

Vadnyúl vörösboros mártásban

Vadkacsamell fehérboros zöldségkörettel

Vörösborban párolt vaddisznócomb

Kenguru steak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept