Nosalty logó

Párolt vörösboros lilakáposzta

Glaser

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg vöröskáposzta
50 g libazsír (vagy sertés)
2 közepes db vöröshagyma
3 közepes db alma ( savanyú)
1 ek cukor
1 db babérlevél
3 db szegfűszeg
3 db borókabogyó
1 db csillagánizs
1 db fahéjrúd
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
2 ek ecet
10 dkg piros ribizli (vagy vörösáfonyazselé)
125 ml vörösbor

Tápanyag és kalória

207

Kalória

2.7g

Fehérje

29.3g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

255.2g

Víz

8.3g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

167g vöröskáposzta

41 kcal
8g libazsír

75 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
100g alma

47 kcal
2g cukor

6 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g ecet

0 kcal
17g piros ribizli

9 kcal
21g vörösbor

18 kcal

Összesen 207 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

1000g vöröskáposzta

248 kcal
50g libazsír

450 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g alma

281 kcal
10g cukor

39 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g ecet

2 kcal
100g piros ribizli

55 kcal
125g vörösbor

106 kcal

Összesen 1247 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

48.2g vöröskáposzta

12 kcal
2.4g libazsír

22 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
28.9g alma

14 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g ecet

0 kcal
4.8g piros ribizli

3 kcal
6g vörösbor

5 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

255.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

922 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 207 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1347.2 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

473 mg
Vas

9 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

234 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

175.6 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1531.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

533 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

329 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5533 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

2849 micro

Összesen 1247 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

64.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

8 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, negyedeljük, majd legyaluljuk.
A hagymát apró kockákra vágjuk.
Az almát megpucoljuk, negyedeljük, a torzsáját kivágjuk, majd apróra feldaraboljuk.
Egy nagy edényben felolvasztjuk a zsírt. A zsírban megdinszteljük a hagymát az almával és a cukorral, majd adagonként hozzáadjuk a vöröskáposztát, és állandó kavarás mellett, tovább dinszteljük.
Hozzáadjuk az ecetet, a fűszereket és a ribizli-, vagy vörösáfonyazselét.
Felöntjük a vörösborral.
Lefedve puhára pároljuk (kb. 30 perc alatt). Ha szükséges, sóval, borssal és cukorral utána ízesíthetünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Érdemes nagyobb adagot készíteni és lefagyasztani, ebben az esetben ne pároljuk teljesen puhára a káposztát, 20 percig elegendő.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Párolt vöröskáposzta 2.- céklás

Párolt vöröskáposzta

Lilahagymás savanyú káposzta

Piroskáposzta almával

Almás-narancsos párolt vörös káposzta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept