Nosalty logó

Párolt vöröskáposzta egyszerűen

Name: Párolt vöröskáposzta egyszerűen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröskáposzta; 3 ek Cukor; 3 ek Ecet 20%-os; 3 dl Víz; 0 dl Napraforgó olaj vagy zsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény

kovex

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröskáposzta
3 ek cukor
3 ek ecet (20%-os)
3 dl víz
0.5 dl napraforgó olaj (vagy zsír)
só ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

217

Kalória

4.3g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

349.7g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

375g vöröskáposzta

93 kcal
8g cukor

29 kcal
4g ecet

1 kcal
75g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 217 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

1500g vöröskáposzta

372 kcal
30g cukor

116 kcal
15g ecet

3 kcal
300g víz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 867 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

79.5g vöröskáposzta

20 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g ecet

0 kcal
15.9g víz

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 46 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.4 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

138 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

349.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

171 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2010 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

987 micro

Összesen 217 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

44.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1465.5 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

550 mg
Vas

10 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

118.4 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1398.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

672 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

684 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

461 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8040 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

3948 micro

Összesen 867 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

426 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 46 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk.
Elkészítjük a "salátalevet": a cukrot, az ecetet, a vizet összekeverjük, hogy a cukor feloldódjon.
Egy lábosba beletesszük az olajat, rá a gyalult káposztát, majd megsózzuk, és kis lángon kevergetve, 2-3 percig pároljuk.
Amikor felhevült, ráöntjük "salátalevet", összekeverjük, és kis lángon fedő alatt kb. 30 percig pároljuk, néha megkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Sültekhez, disznótoroshoz ajánlom. Én úgy szeretem, ha egy kicsit ress, és nem fő szét a káposzta, de ez ízlés kérdése. Akkor sincs semmi baj, ha véletlenül megmarad, nem kell kidobni, mert mélyhűtőben el tudjuk tárolni.

Hasonló receptek

Összes párolt káposzta

Dinsztelt káposzta

Almás savanyú káposzta

Bazsalikomos párolt káposzta sárgarépával

Párolt lilakáposzta almával

Zöldborsós fejeskáposzta köret

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt káposzta

Vörösborral párolt lilakáposzta

A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...

Rosanics Petra

puliszka

Juhtúrós puliszka sütőben sütve

Az erdélyi konyha klasszikus fogása a puliszka, de igazából Kelet-Európában erre-arra, mindenfelé találkozhatunk vele, különböző formákban. Az alábbi, juhtúróval, szalonnával és ...

Lakos Benedek

zsemlegombóc

Hagyományos szalvétagombóc

A szalvétagombóc egy nagyszerű körete a mártásos ételeknek, amivel az utolsó cseppig fel lehet tunkolni a szaftot.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept